Als Ernührungsexperten wissen wir: Ein nährstoffreicher Frühstücks-Smoothie ist der ideale Weg, um gesund und mit Energie in den Tag zu starten. Hier teilen wir vier einfache, saisonale Rezepte, die Frische und Geschmack vereinen – perfekt für jeden Morgen.
Veganer Himbeer-Bananen-Smoothie
In den warmen Sommermonaten erfreuen sich Himbeeren großer Beliebtheit. Viele stammen aus deutschem Anbau und sollten idealerweise innerhalb eines Tages verzehrt werden. Tipp zur Haltbarmachung: Gefrieren Sie sie und mixen Sie sie direkt gefroren ein – Ihr Smoothie wird natürlich eisgekühlt.
Gegen Foodwaste: Überreife Bananen? Einfrieren und für cremige Konsistenz im Smoothie verwenden – so schonen Sie Ressourcen und genießen puren Genuss.
Für zwei Portionen benötigen Sie:
- 100 ml Orangensaft oder Wasser
- 200 g Himbeeren
- 1 Banane
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Honig
Notwendige Utensilien:
- Gemüse- oder Obstmesser
- Mixer
- Schneiden Sie die Banane in Stücke.
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer.
- Pürieren Sie alles zu einem cremigen Smoothie.
Apfel-Zimt-Smoothie
Äpfel sind ganzjährig regional verfügbar, mit Hauptsaison von August bis November. Viele Sorten lässt sich monatelang lagern. Mit einer Prise Zimt entsteht ein aromatischer, flüssiger Klassiker. Zutaten:
- 5 gemahlene Mandeln
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 175 g griechischer Joghurt
- 120 ml Milch
- 1/4 TL Zimt
Notwendige Utensilien:
- Gemüse- oder Obstmesser
- Mixer
- Waschen Sie Äpfel und Banane.
- Schneiden Sie das Obst klein.
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer.
- Pürieren Sie zu einem cremigen Smoothie.
Blaubeer-Smoothie
Blaubeeren und Heidelbeeren sind regional unterschiedlich benannt, aber geschmacklich ähnlich und vielseitig einsetzbar – ideal für gesunde Smoothies. Für zwei Portionen:
- 100 g Blaubeeren
- 50 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- 50 ml Orangensaft
- 10 g Haferflocken
- 10 g gehackte Mandeln
- 5 EL Naturjoghurt
- 3 EL Zitronensaft
- 3 EL Blaubeersirup
Notwendige Utensilien:
- Mixer
- Waschen Sie die Blaubeeren.
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixer.
- Pürieren Sie die Masse.
Kirsch-Joghurt-Smoothie
Kirschen sind in Deutschland von Juni bis August in Saison. Für zwei Portionen:
- 200 g Kirschen
- 300 g Joghurt
- 2 EL Honig
- 2 EL Milch
Notwendige Utensilien:
- Mixer
- Waschen, entsteinen Sie die Kirschen.
- Geben Sie sie mit Joghurt, Honig und Milch in den Mixer.
- Mixen Sie zu einem erfrischenden Smoothie.