Muffins scheinen fast jeden glücklich zu machen. Ob frisch aus dem Ofen zum Frühstück mit einer dampfenden Tasse Kaffee oder für den Nachmittagssnack Ihrer Kinder.
Aber einige kommerziell gebackene Muffins könnten Ihre ansonsten gesunde Ernährung entgleisen – oft sind es eher verherrlichte Cupcakes als Muffins. Sie sollten nicht nur auf den zugesetzten Zucker achten, sondern auch auf die Transfette, die Ihrem Körper am Ende mehr schaden als nützen.
Deshalb haben wir unsere liebsten gesunden Muffin-Rezepte zusammengestellt, die sich leicht gegen die vorverpackten Waren im Supermarkt austauschen und noch einfacher zu Hause backen lassen!
Von Kürbis über Schokolade bis hin zu Cranberry gibt es bestimmt eine Version, die Ihnen oder Ihrer Familie gefallen wird. Bonus:Jeder Muffin hat weniger als 200 Kalorien.
Kürbis-Gewürz-Muffins
Diese Muffins sind nicht nur saftig und lecker. Sie enthalten weniger Kalorien, gesättigte Fettsäuren und weniger Zucker als herkömmliche Versionen.
Apfelmus-Mini-Muffins
Diese Muffins sind dank einer Mischung aus Apfelmus und Olivenöl super saftig (aber fett- und kalorienarm). Und die Mini-Größe ist perfekt für Snacks!
Schokoladen-S'mores-Muffin
Wer liebt S’mores nicht? Und Muffins? S'mores-Muffins? Ja bitte. Diese kinderfreundlichen, aber dennoch gesünderen Leckereien werden sicher ein Hit.
Vollkorn-Cranberry-Orangen-Muffins
Cranberries sind nicht nur für Thanksgiving da! Legen Sie zusätzliche Beutel in Ihren Gefrierschrank und Sie können diese Leckereien das ganze Jahr über zubereiten.
Chai-Muffins
Wenn Sie ein Chai-Tee-Fan sind, probieren Sie diese Muffins – mit einigen der gleichen klassischen Gewürze sowie Honig, Chiasamen und Walnüssen.
Zucchini-Rosinen-Muffins
Egal, ob Sie eine Menge Zucchini in Ihrem Garten haben oder versuchen, mehr Gemüse in Ihrer Ernährung zu verarbeiten, dies sind großartige Muffins, die Sie probieren sollten.
Herzhafte Süßkartoffel-Quinoa-Muffins
Nicht alle Muffins müssen süß sein. Diese Süßkartoffel-Quinoa-Muffins passen hervorragend zum Abendessen oder einfach als Snack.
Gemüse-Omelette „Muffins“
Dies sind nicht wirklich ein Muffin, sondern eher ein gebackener Eierbecher. Wenn Sie also auf Ihre Kohlenhydrate achten, ist dies eine großartige Option für Sie!