Orangefarbenes Obst und Gemüse, einschließlich Kürbis, sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin. Beta-Carotin wird in unserem Körper entweder in Vitamin A oder in ein Antioxidans umgewandelt. Vitamin A trägt zur Unterstützung eines gesunden Immunsystems und einer gesunden Sehkraft bei. Als Antioxidans neutralisiert es schädliche freie Radikale.
Sie müssen sich nicht allzu schuldig fühlen, wenn Sie diesen Kürbiskuchen an diesem Thanksgiving essen!
Zutaten
1 (15 Unzen) Dose fester Kürbis
1 (14 Unzen) Dose fettfreie gesüßte Kondensmilch
½ Tasse Ei-Ersatz
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlener Zimt
½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
½ Teelöffel gemahlener Ingwer
1 (9 Zoll) ungebackene Teigschale
Vorbereitung
- Mischen Sie in einer großen Rührschüssel die ersten sieben Zutaten; Schlag nur bis glatt. In die Teigschale gießen.
- Backen Sie bei 425 Grad F für 15 Minuten.
- Reduzieren Sie die Hitze auf 350 Grad F und backen Sie 25-30 Minuten länger oder bis das Messer, das in der Nähe der Mitte eingesetzt wird, sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
Ergibt 8 Portionen
Kalorien:270
Gesamtfett:7 g
Gesättigtes Fett:3 g
Cholesterin:10 mg
Natrium:360 mg
Kohlenhydrate:46 g
Faser:2 g
Eiweiß:7 g