Ein zucker- und stärkebeladenes Frühstück ist kein idealer Start in den Tag – vor allem bei ketogener Ernährung.
Als Spezialist für funktionelle Medizin bietet Mark Hyman, MD, diese bewährten Rezepte. Sie bringen frische, vollwertige Lebensmittel wie nicht stärkehaltiges Gemüse auf den Teller – perfekt für Keto-Fans und alle anderen.
Jicama-Hash mit Truthahnspeck und Avocado
Jicama ist eine leichte, kohlenhydratarme Alternative zur Kartoffel, Truthahnspeck ersetzt herzhafte Speckvarianten geschmackvoll.
Rührei mit Tomaten, Kräutern und Ziegenkäse
Diese eiweißreiche, verdauungsfreundliche Mahlzeit ist vielseitig und ein Familienfavorit.
Ingwer-Gewürz-Smoothie
Ein cremiger, kohlenhydratarmer Smoothie kickstartet den Fettverbrennungsmodus – Ingwer unterstützt die Verdauung optimal.
Gebratenes Gemüse mit Avocado und pochiertem Ei
Das einfachste Upgrade für Gemüse: Ein pochiertes Ei obendrauf! Ideal als Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Vanille-Latte ohne Kaffee
Für Koffeinvermeider: Ein nährstoffreiches Getränk mit gesunden Fetten für einen sanften Morgenstart.
Brokkoliwurst-Frittata
Mit Gemüse und vorgekochter Wurst in unter 45 Minuten fertig: Sättigend und herzhaft.