Ob Sie es glauben oder nicht, Sie müssen keine tierischen Produkte essen, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.
Ganz gleich, ob Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit, die Umwelt oder Ihr Budget machen, es kann ein positiver Schritt sein, bei einigen Ihrer Mahlzeiten auf Fleisch zu verzichten.
Steigen Sie mit diesen gesunden und schmackhaften Gerichten leicht in die pflanzliche Ernährung ein.
Thailändischer Erdnuss-Spaghettikürbis
Könnte dies Ihr neues Lieblings-Pasta-Rezept sein? Luxuriöse Kokosmilch und Erdnussbutter ergeben eine seidige Sauce – und ein herzhaft-süßes Topping für Kürbis, Edamame und Broccoli.
Tofu, Brokkoli, Shiitake-Pilzpfanne
Walnüsse und optional Minzblätter sind eine überraschende Ergänzung zu Brokkoli und Shiitake-Pilzen in diesem herzgesunden Gericht.
Geröstete Blumenkohl-Tacos
Pinto-Bohnen bilden die Basis für diese Schönheiten, aber die wahren Stars sind das Gemüse:Blumenkohl, Poblano-Paprikaschoten und Tomaten, mit Chilipulver bestäubt und zu süßer, knuspriger Perfektion geröstet.
Gefüllte Paprika mit Gemüse und Quinoa
Traditionelle gefüllte Paprika sind schwer mit Fleisch und Käse, aber wir bevorzugen einen leichteren Ansatz, der Gemüse und Geschmack für ein echtes veganes Festmahl enthält.
Ragout mit Quinoa, schwarzen Bohnen, Rucola und Spinat
Stellen Sie dieses herzhafte Gericht mit Hülsenfrüchten oder Körnern zusammen, die sich in Ihrer Speisekammer befinden. Für die Zubereitung ist nur eine Pfanne erforderlich, sodass die Reinigung ein Kinderspiel ist.
Schnelle und herzhafte schwarze Bohnensuppe
Bohnen sind eine großartige vegetarische Proteinquelle und reich an Ballaststoffen. Runden Sie diese sättigende Suppe mit einer Limettenscheibe oder Vollkorn-Tortillachips ab.
Drei-Pilz-Gerstensuppe
Fleischige Pilze und Gerste sind das perfekte Paar in dieser wohlschmeckenden Suppe, die nur 1 Gramm Fett pro Portion enthält.