Ein blitzschnelles und unkompliziertes Nudelgericht, ideal für das Abendessen unter der Woche. Als erfahrene Küchenexpertin empfehle ich es für Familien – cremig, herzhaft und kinderleicht zuzubereiten.
Serviert: 2-3
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 150 g (5 oz) Schnellkochnudeln, z. B. Penne
- ½ x 200ml Karton Crème fraîche
- 100 g (3½ oz) gereifter Cheddar-Käse, gerieben
- 1 gestrichener Esslöffel Vollkornsenf
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl, zum Beträufeln
- 1-2 Scheiben Weißbrot, entrindet und gewürfelt
- 2-3 individuelle Auflaufformen
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf Gas Stufe 6 oder 200°C ein.
- Die Nudeln in kochendem Wasser so lange kochen, wie auf der Packung angegeben oder bis sie gerade weich sind, dann die Nudeln gut in ein Sieb abtropfen lassen.
- Geben Sie die Crème fraîche in die heiße Pfanne und stellen Sie sie zum Erhitzen auf die Herdplatte. Fügen Sie dann den größten Teil des Käses, Senfs und der Gewürze hinzu und rühren Sie, bis der Käse schmilzt. Die Nudeln zurück in die Pfanne geben und gut umrühren, um sie mit der Sauce zu bedecken.
- Verteilen Sie die Mischung auf die ofenfesten Formen und streuen Sie das gewürfelte Brot darauf und dann den reservierten Käse.
- Backen Sie die Nudeln für etwa 10-15 Minuten oder bis der Käse schmilzt und die Brotwürfel eine hellgoldene Farbe annehmen. Sofort servieren.
Sues Tipp: Um sich das Anstellen des Ofens zu ersparen, können diese auch unter dem Grill gebräunt werden, aber pass auf, dass das Brot nicht anbrennt.
Nährwertangaben pro Portion
Zucker 0,0 g Fett 13,5 g gesättigte Fettsäuren 8,3 g Salz 0,0 g Kalorien 190 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon. Fotos: Terry Benson. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe.