Unsere beladene Ofenkartoffelsuppe wird bei kühlerem Wetter zum Familienhit! Sie ist unkompliziert zuzubereiten, herzhaft, sättigend und lässt sich hervorragend einfrieren und wie frisch aufwärmen.
Kühleres Wetter schreit nach wärmenden Gerichten, die nicht nur schmecken, sondern auch das Budget schonen. Unsere beladene Ofenkartoffelsuppe vereint beides perfekt!
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Dieses Rezept ist blitzschnell, kostengünstig und nutzt Vorratszutaten, die Sie wahrscheinlich schon haben. Ideal auch, um übrige Ofenkartoffeln aufzubrauchen! Die cremige Suppe ist echtes Wohlfühlgericht – vielseitig wie ein Schweizer Taschenmesser. Los geht’s!
Regal-Kochen: Beladene Ofenkartoffelsuppe zubereiten
So einfach, so lecker! Passen Sie Zutaten flexibel an – das Ergebnis bleibt immer ein Traum. #ShelfCooking
- Kartoffeln: Frisch gewürfelt, aus Püree oder Resten. Reste verkürzen die Kochzeit – direkt in den Milchtopf geben.
- Zwiebel: Frisch, gefroren, getrocknet oder als Pulver – für perfekten Aroma-Kick.
- Milch: Jede Sorte tut’s. Fettreicher macht cremiger; pflanzlich? Testen Sie für den Familien-Geschmack.
- Hühnerbrühwürze: Better Than Bouillon ist unser Favorit. Alternativ: Würfel oder Brühe.
- Mais: Dosenware einfach; Reste oder Gefrorenes mit extra Auftauzeit.
- Speck: Fertige Stücke haltbar; frisch braten und hacken.
Profi-Tipp: Für glatte Konsistenz: Kartoffelstampfer oder Pürierstab einsetzen.
Reste clever verwerten
Reste schmecken sogar noch besser! Im Kühlschrank bis 1 Woche haltbar, in Portionen aufwärmen – Mikro oder Herd.
Einfrieren und auftauen
Perfekt geeignet! In luftdichten Behältern abkühlen lassen und einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen, dann niedrig erhitzen. Rühren – und die Suppe erwacht wie neu!
Einfaches Rezept für beladene Ofenkartoffelsuppe
Ein Hit, der begeistert! Halten Sie sich ans Rezept oder improvisieren Sie – wird immer zum Favoriten.
Beladene Ofenkartoffelsuppe
Diese cremige Suppe ist kinderleicht und ideal zum Einfrieren! 5 von 1 Stimme
Zubereitungszeit: 15 Min. | Kochzeit: 45 Min. | Gesamt: 1 Std.
Gang: Suppe | Küche: Amerikanisch | Portionen: 8
Zutaten
- 6 Tassen Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Hühnerbouillon-Gewürz
- ½ Tasse Butter
- ½ Tasse Mehl
- 6 Tassen Milch
- 2 Dosen Mais, abgetropft
- 1 Tasse saure Sahne
- ⅓ Tasse Speckstücke
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebelpulver nach Geschmack
- 2 EL Ranch-Dressing-Gewürz
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse
Zubereitung
- Kartoffeln und Zwiebeln in kleinem Topf mit Wasser bedecken (knapp drüber), Bouillon einrühren.
- Zum Kochen bringen, bis Kartoffeln weich sind.
- In großem Topf Butter mittlere Hitze schmelzen.
- Mehl einrühren, bis glatt und dick.
- Nach und nach 1 Tasse Milch unter ständigem Rühren einarbeiten, bis es bindet.
- Abgetropfte Kartoffel-Zwiebel-Mischung und Mais einrühren.
- Zum Kochen bringen, dann köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
- Saure Sahne und Speck unterrühren.
- In Schalen füllen, mit Käse, Petersilie oder Schnittlauch toppen.
Notizen
Reste luftdicht im Kühlschrank bis 1 Woche oder Gefrierschrank 6 Monate. Auftauen über Nacht, langsam erhitzen – rühren und perfekt!
Keywords: Tiefkühltruhe, deftig, Reste
So unkompliziert! Dieses Rezept nährt eine Menge – verdoppeln Sie bei Bedarf. Mit Brot servieren für ultimativen Genuss.
Probieren Sie’s! Teilen Sie in den Kommentaren, wie’s bei Ihnen ankam. Ausfallsicher – passen Sie nach Geschmack an.
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Guten Appetit!