Erhellen Sie Ihre Morgenroutine, wenn der warme Duft von Äpfeln und Zimt direkt von Ihrem Waffeleisen weht! Kombinieren Sie Ihre Waffel mit einem Spritzer Honig oder genießen Sie sie mit frischem Obst. Hinweis:Geben Sie der Stärke Zeit, die Flüssigkeit aufzunehmen, und geben Sie dem Gluten Zeit, sich zu entspannen, wodurch eine zartere Waffel entsteht. Sie können alle Waffeln auf einmal zubereiten und Extras für zukünftige Frühstücke einfrieren. Oder bereiten Sie sie einfach einzeln zu, da der Teig bis zu drei Tage gekühlt werden kann.
Einfache Apfel-Zimt-Waffeln
Zutaten
- 1 Tasse (125 Gramm) Allzweckmehl
- 3/4 Tasse (90 Gramm) Vollkornmehl
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 große (je 50 g) Eier, leicht geschlagen
- 1 Tasse (245 g) fettarme (1 %) Milch
- 1 mittelgroßer (180 Gramm) Apfel, geschält und gerieben
- 1/3 Tasse (80 Gramm) ungesüßtes Apfelmus
- Kochspray
- 1/2 Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt
- 2 Teelöffel Puderzucker
- Garnitur:Prise gemahlener Zimt
Wegbeschreibung
Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
Kombinieren Sie Eier, Milch, Apfel und Apfelmus in einer kleinen Schüssel und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die flüssige Mischung der trockenen Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie sich gerade verbunden hat. 10 Minuten ruhen lassen.
Besprühen Sie das belgische Waffeleisen leicht mit Kochspray und löffeln Sie 3/4 Tasse Teig in die Mitte und verteilen Sie den Teig an den Rändern. 4 bis 5 Minuten backen oder bis das Dampfen aufhört und die Waffeln goldbraun sind. Klecksen Sie jede Portion mit 2 Esslöffeln Joghurt. Gleichmäßig mit Puderzucker und gemahlenem Zimt bestreuen. Sofort servieren.
Nährwertangaben
Für Portionen:4 | Portionsgröße:1 Waffel + 2 Esslöffel Joghurt + 1/2 Teelöffel Puderzucker
Pro Portion: Kalorien:309; Gesamtfett:4 g; Gesättigtes Fett:1 g; Einfach ungesättigtes Fett:1 g; Cholesterin:98 mg; Natrium:84 mg; Kohlenhydrate:56 g; Ballaststoffe:6 g; Zucker:15 g; Eiweiß:14 g
Ernährungsbonus: Kalium:510 mg; Eisen:15 %; Vitamin A:7 %; Vitamin C:13 %; Kalzium:28 %