Erwärmen Sie sich an kalten Tagen mit unserer bewährten Taco-Suppe. Dieses Rezept ist kinderleicht, verwendet Vorratssutaten und ist in kürzester Zeit fertig!
Jeder hat ein Go-to-Rezept für stressige Tage: schnell, günstig, lecker und mit Zutaten, die man meist parat hat. Unser Favorit? Taco-Suppe! (Trommelwirbel...)
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Dieses Rezept ist kinderleicht und unglaublich schmackhaft. Es sättigt richtig und ist perfekt für kalte Abende. Zubereitung möglich auf dem Herd oder im Slow Cooker. Los geht's!
Benötigte Zutaten für Taco-Suppe
Taco-Suppe ist flexibel: Basiszutaten plus Kreativität ergeben immer ein Highlight. Als Familie kochen wir es wöchentlich – hier unsere Praxistipps.
- Hackfleisch – Vorzugsweise vorgegart und eingefroren (in 500g-Beuteln). Tipp: Puten- oder Hähnchenhack als Alternative.
- Zwiebel – Frisch, gefroren oder als Pulver. Große Packungen von Costco halten ewig.
- Mais – Dosenware, frisch oder TK – was vorrätig ist.
- Bohnen – Kidney, schwarz oder Ranch-Style (kein Abtropfen nötig). Im Sale kistenweise bunkern!
- Tomatenwürfel mit grünen Chilis – Rotel oder Eigenmarke: gleich gut, günstiger.
- Tomatensauce – Für intensive Note. Selbst gemacht aus Tomatenmark + Wasser.
- Taco-Gewürz – Unverzichtbar! Große Dosen sparen Geld, oder selbst mischen.
- Ranch-Dressing-Mix – Für Cremigkeit. Oder fertiges Dressing.
- Koriander – Optional, frisch für Extra-Aroma.
- Rinderfond – Bei Bedarf für die perfekte Suppenkonsistenz. Better Than Bouillon ist unser Geheimtipp.
Die meisten Zutaten lagern sich problemlos – ideal für spontanes Kochen.
Perfekte Beilagen zur Taco-Suppe
Alleine schon himmlisch, mit Toppings unschlagbar!
- Zerkleinerte Tortilla- oder Nachos
- Maisbrot (Unser 20-Min.-Rezept rockt!)
- Mexikanischer Reis
- Sauerrahm
- Käse
- Koriander
- Rote Zwiebeln
- Frühlingszwiebeln
- Jalapeños
- Avocado
Diese Kombis heben es auf next Level!
Zubereitung im Slow Cooker
Für intensive Aromen: Hack und Zwiebel anbraten, würzen. Alles in Slow Cooker (mit Liner für einfache Reinigung). Bohnen abspülen, Fond nach Bedarf ergänzen. 4–8 Std. low. Koriander kurz vor Ende.
Einfrieren der Taco-Suppe
Perfekt zum Vorkochen! Abkühlen lassen, in Gefrierboxen füllen, datieren. Ideal für Busy Days.
Auftauen und Erwärmen
Im Kühlschrank 1–2 Tage vorab auftauen. Herd oder Mikro (30-Sek.-Intervalle). Toppen und genießen! 😊
Einfaches Taco-Suppenrezept
Unsere Familienfavorit: Herd-zubereitet in 35 Min., je länger köcheln, desto aromatischer.
Einfaches Taco-Suppenrezept
Dieses einfache Taco-Suppen-Rezept ist so lecker und Sie haben wahrscheinlich viele Zutaten zur Hand! Vorbereitungszeit 5 Min. Kochzeit 30 Min. Gesamtzeit 35 Min. Gang Hauptgericht, Suppe Küche Mexikanische Portionen 6 Portionen
Zutaten
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Dose Vollkornmais, nicht abgetropft
- 2 Dosen Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 Dose gewürfelte Tomaten und grüne Chilis, nicht abgetropft
- 1 Dose Tomatensauce
- 1 Pck. Taco-Gewürz
- 1 Pck. Ranch-Dressing-Mix
- Koriander nach Geschmack
- Rinderfond (optional)
Anleitung
- Hackfleisch und Zwiebel braun anbraten, bis sie vollständig durchgegart sind. Bei Bedarf abtropfen lassen.
- Geben Sie alle anderen Zutaten hinzu. Fügen Sie Rinderbrühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Zum Kochen bringen und dann bis zum Verzehr köcheln lassen.
- Mit den gewünschten Toppings servieren. Viel Spaß!
Notizen
Reste k�nnen bis zu einer Woche in einem luftdichten Beh�lter im K�hlschrank aufbewahrt werden. Das l�sst sich auch sehr gut einfrieren! Geben Sie die Reste in einen Gefrierbeh�lter und beschriften Sie sie mit dem Datum auf einem Haftnotizzettel. Legen Sie es in den K�hlschrank, bis es vollst�ndig abgek�hlt ist. Sobald es diesen Punkt erreicht hat, f�gen Sie es in den Gefrierschrank. Am Vorabend im K�hlschrank auftauen lassen. Entweder auf dem Herd aufw�rmen oder einzelne Portionen in einer mikrowellengeeigneten Sch�ssel in 30-Sekunden-Schritten erhitzen, bis sie vollst�ndig erhitzt sind. Stichwort einfach, eine Menschenmenge füttern
Super einfach, oder? Wir lieben Reste – friert prima ein. Verdoppeln für Partys oder Vorrat!
Das leckerste Taco-Suppenrezept ever! Welche Toppings lieben Sie? Kommentieren Sie unten!
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Viel Spaß beim Kochen!