Verwandeln Sie Ihre Mahlzeit mit diesem frischen Erdbeer-Spinat-Salat – perfekt als Beilage zu jedem Gericht. Dazu unser hausgemachtes Honig-Mohn-Dressing für den ultimativen Geschmack. Frisch, einfach und unwiderstehlich!
Als erfahrene Köchin kenne ich das Problem: Spinat im Kühlschrank, der schnell verbraucht werden muss. Dieses Rezept für Erdbeer-Spinat-Salat mit Honig-Mohn-Dressing ist meine zuverlässige Lösung – frisch, köstlich und familientauglich.
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Es ist ein Klassiker in unserer Familie: einfach zuzubereiten, immer ein Erfolg und vielseitig kombinierbar. Lassen Sie uns direkt zum Rezept kommen!
Perfekte Beilagen zum Erdbeer-Spinat-Salat
Dieser Salat passt zu vielen Gerichten. Unser Favorit: Slow-Cooker-Schinken mit braunem Zucker, ergänzt durch geröstete Karotten, Süßkartoffelpüree und cremige Auflaufkartoffeln.
Zum Abschluss empfehle ich unseren Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Karamellguss und einer ungewöhnlichen Geheimzutat – probieren Sie es aus!
Tipps für die Zubereitung
Der Salat ist flexibel: Ersetzen Sie Erdbeeren durch andere Beeren, Mozzarella durch Feta oder Parmesan. Für die Mandeln: Nutzen Sie Pekannüsse oder Walnüsse, die Sie bereits haben – kein Grund, extra einzukaufen.
Erdbeer-Spinat-Salat mit Mohn-Dressing – Das beste Rezept
Spinat, Erdbeeren, karamellisierte Mandeln und das cremige Dressing: Ein Traum für alle Salatliebhaber.
Erdbeer-Spinat-Salat mit Mohn-Dressing
Ein einfacher, köstlicher Salat für die ganze Familie. Vorbereitungszeit: 20 Min. Kochzeit: 10 Min. Gesamtzeit: 30 Min. Gang: Salat Küche: Amerikanisch Portionen: 4
Zutaten
Erdbeer-Spinat-Salat
- Frischer Babyspinat
- Frische Erdbeeren, halbiert
- Mozzarella-Käse
Zuckergeröstete Mandeln
- ½ Tasse geschnittene rohe Mandeln
- 1 EL Butter
- 2-3 EL weißer Zucker
Mohndressing
- ¾ Tasse weißer Zucker
- ½ Tasse Honig
- 1 TL Paprika
- 1 TL Senf
- 1 TL Zwiebel, fein gerieben
- ½ Tasse Zitronensaft
- 1 Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Mohn
Anleitung
Erdbeer-Spinat-Salat
- Mischen Sie die Salatzutaten nach Geschmack. Mit den Mandeln toppen und Dressing servieren.
Zuckergeröstete Mandeln
- Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Mandeln und Zucker hinzufügen. Rühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Auf Pergamentpapier abkühlen lassen.
Mohndressing
- Alle Zutaten außer Öl und Mohn im Mixer verrühren. Öl und Mohn portionsweise einarbeiten. Im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.
Notizen
Keinen Mixer? Schütteln Sie das Dressing in einem Glas oder Shaker – schmeckt genauso gut! Einfach, gesund und selbstgemacht.
Dieses Rezept ist aus jahrelanger Praxis entstanden. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren!
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Guten Appetit!
