Soja-Chunks-Curry ist ein gesundes Rezept, das mit Soja-Chunks zubereitet wird, die in einer würzigen Soße geworfen werden. Die Soße wird durch Mischen der Zwiebel-Tomaten-Paste mit einer Gewürzmischung zubereitet, was zu einem außergewöhnlich aromatisierten Curry führt. Wenn Sie jemand sind, der Soja sehr mag, müssen Sie dieses Gericht in die Finger bekommen. Versuchen Sie, Curry mit Sojabrocken bei Ihnen zu Hause zuzubereiten, und Sie werden es sicher lieben. Soya Chunks Curry passt gut zu jedem indischen Brot oder sogar zu Reis. Wenn Sie weniger Curry möchten, fügen Sie einfach weniger Wasser hinzu. Garnieren Sie Ihr Curry mit grünen Chilis und los geht's. Ob Mittag- oder Abendessen, dieses schmackhafte Curry mit Sojastücken wird Ihnen gute Dienste leisten. Sie können dieses köstliche Curry-Rezept in Ihre Ernährungsroutine aufnehmen, um den Proteinbedarf des Körpers zu decken. Fertig ist dein leckeres Soja Chunks Curry Gericht. Stellen Sie sicher, dass Sie mittelgroße oder große Sojastücke verwenden, um dieses Rezept zuzubereiten. Kochen Sie die Stücke immer gut und drücken Sie das gesamte Wasser aus ihnen heraus. Sie können das Curry mit Raita Ihrer Wahl und Chapati an der Seite servieren, um es zu einer gesunden Mahlzeit zu machen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis)
Zutaten von Soja-Chunks-Curry
Wie man Curry aus Sojastückchen macht
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Schritt 1 Die Sojastücke kochen
Sojastücke in einen Topf geben, ausreichend Wasser hinzufügen und aufkochen. Weiter kochen, bis sie aufquellen. Sobald sie gut gekocht sind, weichen Sie sie in Wasser bei Raumtemperatur ein. Drücken Sie nach 5 Minuten das überschüssige Wasser aus und sammeln Sie die Stücke in einer Schüssel.
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Schritt 2 Bereiten Sie die Paste vor
Öl in einem Kadhai erhitzen und 1 gehackte Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Braten Sie sie gut an. Als nächstes fügen Sie Cashewnüsse und Tomaten hinzu. Braten Sie sie etwa 5-6 Minuten lang gut an und lassen Sie sie dann etwas abkühlen. Geben Sie die Mischung nun in einen Mixer. Mischen, um eine glatte Paste zu bilden.
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Schritt 3 Das Curry zubereiten
Jetzt in einem anderen Kadhai Öl erhitzen und Zimtstange, Lorbeerblatt und Kreuzkümmel hinzufügen. Braten Sie sie gut an. Dann 1 in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und erneut anbraten. Fügen Sie Kurkuma und Chilipulver hinzu, gefolgt von der vorbereiteten Paste. Braten Sie es erneut an. Fügen Sie nun Korianderpulver, Quark, Salz und 1 Tasse Wasser hinzu. Alles gut vermischen.
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Schritt 4 Fügen Sie dem Curry Sojastücke hinzu
Zum Schluss Sojastücke zum Curry geben. Mit einem Deckel abdecken und etwa 8 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Kasoori Methi und Garam Masala hinzu. Alles gut vermischen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Schalten Sie jetzt die Gasflamme aus.
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Schritt 5 Ihr Curry mit Sojastückchen ist servierfertig
Das Curry mit in Scheiben geschnittenen grünen Chilis garnieren. Fertig ist dein Soja Chunks Curry. Servieren Sie es zusammen mit Reis oder Chapati. Guten Appetit.
Tipps
- Sie können die Wassermenge nach Belieben anpassen. Wenn Sie weniger Curry möchten, geben Sie weniger Wasser hinzu.
- Bereiten Sie das Zwiebel-Tomaten-Masala im Voraus zu, um Zeit zu sparen. Stellen Sie sicher, dass es eine dicke Konsistenz hat.