Quinoa Phirni ist eine einzigartige Wiedergabe des regulären Phirni- oder Kheer-Rezepts, das üblicherweise in nordindischen Haushalten gekocht wird. Phirni ist im Wesentlichen ein Milchpudding, der durch Kochen von Milch mit Zucker und entweder Reis oder anderem Getreide hergestellt wird. In diesem einfachen Rezept von Quinoa Phirni wird Milch mit geröstetem Quinoa, Safranfäden, Datteln, Mandelpulver und Kardamompulver aufgekocht. Dieses Dessertrezept ist nicht nur außergewöhnlich im Geschmack, sondern auch von Natur aus reich an vielen essentiellen Nährstoffen. Dies macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und Feste, wenn Sie sich gesund ernähren möchten. Wie wäre es, dieses Dessert für Ihre Lieben an diesem Diwali zuzubereiten? Nun, diejenigen, die einen hohen Blutzuckerspiegel haben, können dieses erstaunliche Gericht sicherlich probieren und sich darüber freuen, dass sie ein süßes Gericht essen. Quinoa Phirni ist eine natürliche, glutenfreie Süßspeise, die reich an allen essentiellen Aminosäuren, Antioxidantien und auch ansehnliche Mengen an Ballaststoffen und Proteinen enthält. Mit einer klassischen Kombination aus großartigem Geschmack und maximalen gesundheitlichen Vorteilen ist dieses schnelle Dessert von Gott gesandt für Naschkatzen, die aufgrund verschiedener gesundheitlicher Einschränkungen auf Süßigkeiten verzichten. Es dauert nur 20 Minuten, um dieses problemlose Quinoa Phirni zuzubereiten. Sie können dieses schnelle Rezept auch zu Hause zubereiten, um unter der Woche eine Pause von den routinemäßigen Mahlzeiten einzulegen und eine süße Leckerei mit der ganzen Familie zu genießen. Also, schnappen Sie sich Ihre Schürze und folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, um das einfache süße Gericht Quinoa Phirni zuzubereiten und Ihre Freunde und Familie mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten zu überraschen. (Rezept:Küchenchef Gopal Jha, Executive Chef, Novotel Mumbai Juhu Beach)
Zutaten von Quinoa Phirni
Wie man Quinoa Phirni macht
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Schritt 1 Quinoa rösten
Um dieses süße Gericht zuzubereiten, erhitzen Sie zuerst Ghee in einer Pfanne. Quinoa in das Ghee geben und rösten, bis es hellbraun wird. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
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Schritt 2 Milch und Safran hinzugeben und köcheln lassen
Wenn das Wasser auf die Hälfte seines Volumens reduziert ist, heiße Milch mit Safranfäden hinzufügen. Reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie die Mischung 7-8 Minuten köcheln.
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Schritt 3 Mandeln und Kardamom hinzufügen
Zum Schluss gemahlene Mandeln, Kardamompulver und Datteln hinzufügen. Rühren kochen und gut mischen. Mit Pistazien- und Mandelsplittern garnieren und nach Belieben heiß oder kalt servieren.