Gebackenes Rashogulla ist ein klassisches bengalisches Dessert, das weltweit Süßspeisen-Liebhaber begeistert. Als erfahrener Koch mit Leidenschaft für indische Küche habe ich dieses Rezept aus traditionellen Zutaten wie Rasgullas, Khoya, Kondensmilch, Zucker, Milch, Rosenwasser, Safran und ungesalzenen Pistazien entwickelt. Es ist unkompliziert zuzubereiten und eignet sich perfekt für Kitty-Partys, Spielabende, Buffets oder Familienfeiern. Die Aromen von Safran und Pistazien verleihen ihm eine unwiderstehliche Note – so lecker, dass es sogar als Hauptgang reicht. Ziehen Sie Ihre Schürze an und zaubern Sie dieses Highlight!
Zutaten für gebackenes Rashogulla
So bereiten Sie gebackenes Rashogulla zu
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Schritt 1
Drücken Sie den Zuckersirup aus den Rasgullas, um sie trocken zu machen. Vermengen Sie in einer Schüssel Khoya, Zucker, Rosenwasser, Kondensmilch, Milch und Kardamompulver gründlich.
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Schritt 2
Wälzen Sie die Rasgullas in der Milchmischung, verteilen Sie sie in einer Auflaufform und gießen Sie den Rest der Mischung darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind. Backen Sie die Form 15-20 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie alles abkühlen.
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Schritt 3
Garnieren Sie mit Safranfäden und zerkleinerten Pistazien. Backen Sie weitere 5 Minuten bei 180 °C, bis die Oberfläche goldbraun ist. Heiß servieren und genießen!