Hausgemachtes Ghee ist ein nordindisches Rezept, das neben dem verführerischen Aroma eine eigene Textur und einen eigenen Geschmack hat. Dieses Rezept, das von nordindischen Haushalten weit verbreitet und genossen wird, kann mit nur einer Zutat leicht in Ihrem Haus zubereitet werden. Sie können dieses vegetarische Rezept verwenden, während Sie bestimmte Rezepte und süße Gerichte zu Hause kochen. Sie können dieses Rezept für das Hauptgericht auch in einem luftdichten Behälter oder Glas zur weiteren Verwendung aufbewahren. Gönnen Sie sich dieses einfach durchzuführende Verfahren und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit der Güte von Desi Ghee.
Zutaten von hausgemachtem Ghee
Wie man hausgemachtes Ghee macht
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Schritt 1
Schneiden Sie den Butterziegel in kleine Würfel, damit er schneller schmilzt.
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Schritt 2
Stellen Sie einen Topf mit tiefem Boden auf eine mittlere Flamme und sobald es heiß genug ist, fügen Sie diese Würfel hinzu. Die Butter unter ständigem Rühren zwischendurch schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, werden Sie feststellen, dass sich auf ihrer Oberfläche eine schaumige Schicht gebildet hat. Entfernen Sie diese Schicht und drehen Sie die Flamme auf niedrig. Rühren Sie es jetzt noch einige Zeit weiter.
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Schritt 3
Sie werden jetzt die klare braune Flüssigkeit am Boden der Pfanne bemerken. Lassen Sie das Ghee leicht abkühlen und filtern Sie es dann in ein separates Glas. Ihr hausgemachtes Ghee ist jetzt fertig.