Gegrillte Auberginen sind ein köstliches Hauptgericht und super einfach zuzubereiten. Dieses kontinentale Rezept kann zu Anlässen wie Glücks- und Katzenpartys zubereitet werden und wird von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Mit langen Auberginen, Kirschtomaten und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet, kann dieses köstliche Auberginenrezept zu jeder Gelegenheit genossen werden. Wenn Sie Ihre Freunde mit Ihren Kochkünsten beeindrucken möchten, dann ist hier ein einfaches Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren müssen. Auch wenn Kinder Auberginen normalerweise nicht mögen, würde dieses Gericht definitiv ihre Herzen erobern. Wenn Sie ein Gewicht-Beobachter sind, werden Sie dieses Hauptgericht-Rezept definitiv lieben! Probieren Sie es noch heute aus und gewinnen Sie das Herz Ihrer Liebsten.
Zutaten von gegrillten Auberginen
Wie man gegrillte Auberginen zubereitet
-
Schritt 1
Für dieses einfache Rezept Auberginen unter fließendem Wasser waschen und der Länge nach halbieren. Nehmen Sie ein Schneidebrett und hacken Sie Knoblauch, rote und gelbe Paprika, Paprika zusammen mit Korianderblättern. Stellen Sie als nächstes einen Topf auf mittlere Flamme und kochen Sie Wasser darin. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und kochen Sie sie etwa ein oder zwei Minuten lang und geben Sie sie danach in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Sobald die Haut der Tomaten zu reißen beginnt, schäle sie und lege sie in eine Schüssel.
-
Schritt 2
Nun mit Hilfe eines Silikonpinsels Öl auf die Auberginen auftragen und nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Stellen Sie nun eine Pfanne auf mittlere Flamme und grillen Sie sie, bis die Farbe golden wird. Grillen Sie beide Seiten schön, indem Sie sie umdrehen.
-
Schritt 3
Nun die gegrillten Auberginen auf einen Teller geben und in derselben Pfanne Öl sowie Zwiebel- und Knoblauchstücke hinzufügen. Braten Sie sie etwa 2 Minuten lang an und fügen Sie der Mischung Kreuzkümmel, grüne Chilischoten, Paprika und Paprika hinzu.
-
Schritt 4
Die Flamme ausschalten und das Gemüse über die Auberginen geben. Mit gehackten Korianderblättern bestreuen und mit Kirschtomaten toppen. Gegrillte Auberginen sind servierfertig, viel Spaß!