Gegrillte Gemüsepäckchen sind ein beliebtes Snack-Rezept im Restaurantstil, das bei vielen Gästen punktet. Als Executive Chef Sujeet Singh aus dem Radisson Noida weiß ich: Dieses mediterrane Gericht ist in nur 30 Minuten zu Hause umsetzbar. Frisches Gemüse in knusprigem Filoteig gewickelt – gesünder durch Grillen statt Braten und mit rauchigem Aroma. Perfekt für alle, die gesund essen wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Servieren Sie es als Vorspeise bei Partys, Potlucks, Spieleabenden oder Picknicks.
Rezept: Küchenchef Sujeet Singh, Executive Chef, Radisson, Noida.
Zutaten für gegrillte Gemüsepäckchen
So machen Sie gegrillte Gemüsepäckchen
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Schritt 1
Zucchini, Aubergine und rote Paprika waschen. Aubergine und Paprika grob hacken, Zucchini schälen und würfeln. Alles auf dem Grill garen.
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Schritt 2
Gegrilltes Gemüse herausnehmen und fein würfeln.
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Schritt 3
Filoteig in Quadrate schneiden, zu offenen Päckchen formen und im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
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Schritt 4
Gegrilltes Gemüse würzen, in die Päckchen füllen und auf einer Platte servieren.