Honig-Sesam-Kabeljau mit Brokkoli: Asiatisches Low-Carb-Rezept zum Abnehmen

Abends Kohlenhydrate streichen ist ein bewährter Tipp für effektives Abnehmen. Dieses Rezept mit zartem Kabeljau, knackigem Brokkoli und aromatischer asiatischer Sauce überzeugt durch Geschmack und Low-Carb-Profil – perfekt für Ihre Ernührungsumstellung.

Honig-Sesam-Kabeljau mit Brokkoli

Portionen: 2

Zutaten

• 2 Kabeljaufilets
• 400 g Brokkoli
• 4 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 3 EL Sesamöl
• 1 TL Fischsauce
• Saft von ½ Limette
• 1 rote Chilischote
• 1 daumengroßes Stück Ingwer
• 1 Knoblauchzehe
• Salz & Pfeffer (nach Geschmack)

Für die Garnitur:

• 1 Frühlingszwiebel
• Koriander
• Sesamsamen
• Limettenscheiben

Anleitung

1. Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Eine Backform mit etwas Sesamöl einfetten.
2. Die rote Chilischote hacken.
3. Mischen Sie Sojasauce, Honig, Sesamöl, Fischsauce, rote Chilischote, zerdrückten Knoblauch und Limettensaft in einer Schüssel. Den Ingwer in die Schüssel reiben.
4. Die Fischfilets auf das Backblech legen, mit Brokkoli umgeben und mit Limettenscheiben bedecken.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Glasur über die Filets gießen.
6. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang. Den Brokkoli während des Garens einmal wenden.
7. Den Fisch mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Koriander servieren.

* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.

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