Wenn Sie abnehmen möchten, lohnt es sich, abends auf Kohlenhydrate zu verzichten. Dieses Rezept für flockigen Kabeljau mit Brokkoli in asiatischer Soße ist ein leckeres Low-Carb-Gericht.
Honig-Sesam-Kabeljau mit Brokkoli
Personen2Zutaten
- 2 Kabeljaufilets
- 400 g Brokkoli
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- 3 EL Sesamöl
- 1 TL Fischsauce
- Saft von ½ Limette
- 1 rote Chilischote
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- Salz &Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Garnitur:
- 1 Frühlingszwiebel
- Koriander
- Sesamsamen
- Limettenscheiben
Anleitung
- Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Eine Backform mit etwas Sesamöl einfetten.
- Die rote Chilischote hacken.
- Mischen Sie Sojasauce, Honig, Sesamöl, Fischsauce, rote Chilischote, zerdrückten Knoblauch und Limettensaft in einer Schüssel. Den Ingwer in die Schüssel reiben.
- Die Fischfilets auf das Backblech legen, mit Brokkoli umgeben und mit Limettenscheiben bedecken.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Glasur über die Filets gießen.
- Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang. Den Brokkoli während des Garens einmal wenden.
- Den Fisch mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Koriander servieren.
Nährwertangaben
Honig-Sesam-Kabeljau mit Brokkoli
Portionen:2
Menge pro Portion: | ||
---|---|---|
Kalorien | 340 | |
% Tageswert* | ||
Gesamtfett 18 | 27,7 % | |
Gesättigtes Fett | 0 | |
Transfettsäuren | ||
Cholesterin | 0 | |
Natrium | 0 | |
Gesamtkohlenhydrate 10 | 3,3 % | |
Ballaststoffe | 0 | |
Zucker | ||
Protein 37 |
Vitamin A | Vitamin C | |
Kalzium | Bügeleisen |
* Die Tageswerte in Prozent basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.
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