Eine Low-Carb-Diät ist ein beliebter Weg, um schnell abzunehmen und definierter zu werden. Ein kompletter Verzicht auf Kohlenhydrate ist jedoch nicht zu empfehlen. Wir haben 7 Gründe skizziert, warum Sie sich von solchen Diäten fernhalten sollten.
1. Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle
Du solltest etwa 50 % deiner täglichen Energie aus Kohlenhydraten beziehen. Damit sind Kohlenhydrate die wichtigsten Energielieferanten unserer Ernährung. Wieso den?
Das Gehirn und die Nervenzellen sind auf eine Zufuhr von Glukose angewiesen, damit wir uns konzentrieren können. Der Makronährstoff hilft Ihnen, lange Arbeitstage und harte Trainingseinheiten zu überstehen.
Für anhaltende Energie den ganzen Tag , (auch bei weniger intensiven Trainingseinheiten) konzentrieren sich auf Kohlenhydrate, die langsam aufgenommen werden (z. B. Vollkornprodukte, Hafer, Hülsenfrüchte).
Für schnelle Energie vor oder nach einem sehr harten Training , (z. B. langes Laufen, schweres Krafttraining) sind schnell verdauliche Kohlenhydrate hervorragend (z. B. Obst oder Kartoffeln).
2. Kohlenhydrate sind die beste Ballaststoffquelle
Langsam resorbierbare Kohlenhydrate, auch komplexe Kohlenhydrate genannt, sind die besten Quellen für Ballaststoffe. Ballaststoffe sind ein wahres Superfood. Es hält länger satt, senkt den Cholesterinspiegel, stabilisiert den Blutzucker und optimiert die Verdauung.
Außerdem ist laut der University of Minnesota eine ballaststoffreiche Ernährung mit einem niedrigen Körpergewicht verbunden. Aber ein Eine kohlenhydratfreie Ernährung macht es schwierig, Ihre täglichen 30 g Ballaststoffe zu bekommen .
3. Kohlenhydrate geben uns Kraft zum Trainieren
Auf Kohlenhydrate sollten Sportbegeisterte auf keinen Fall verzichten. Ein kohlenhydratreicher Pre-Workout-Snack gibt dir Energie, um dich wirklich zu pushen.
Nach dem Training ist eine Kombination aus Kohlenhydraten und Protein (Verhältnis 3:1) eine gute Idee . Warum?
Kohlenhydrate sind wichtig für die Regeneration. Sie füllen die Glykogenspeicher in Ihren Muskeln nach einem langen Training wieder auf.
4. Kohlenhydrate sind reich an B-Vitaminen
Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Vollkornbrot und Nudeln sind ausgezeichnete Quellen für B-Vitamine. Diese sind wichtig, um zu regulieren, wie Ihr Körper Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett verstoffwechselt. Sie sind auch wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen. Zu den Vitaminen des B-Komplexes gehören:
- Thiamin (Vitamin B1)
- Riboflavin (Vitamin B2)
- Niacin (Vitamin B3)
- Pantothensäure (Vitamin B5)
- Pyridoxin (Vitamin B6)
- Biotin (Vitamin B7)
- Folat (Vitamin B9)
- Cobalamin (Vitamin B12)
Diese lebensnotwendigen Nährstoffe unterstützen den Stoffwechsel und sorgen dafür, dass wir genug Energie haben, um einen anstrengenden Tag zu überstehen. Sie sind vor allem in tierischen Produkten (Fleisch, Milchprodukte, Eier) enthalten, aber auch in Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Eine Sache, auf die Sie achten müssen, wenn Sie Veganer sind, ist B12. In pflanzlichen Lebensmitteln ist es fast nicht vorhanden. Es ist eine gute Idee, ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen und Ihren Arzt zu konsultieren.
5. Kohlenhydrate machen glücklich
Sie haben sicherlich schon bemerkt, dass Sie nach ein paar Tagen mürrisch und schwer umgänglich sind, wenn Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen. Die richtige Menge an Kohlenhydraten kann deine Stimmung verbessern und dich glücklich machen. Der Makronährstoff stimuliert die Produktion von Serotonin in Ihrem Körper. Studien zufolge wird eine kohlenhydratarme Ernährung mit Depressionen in Verbindung gebracht.
6. Kohlenhydrate in Obst und Gemüse strotzen vor Nährstoffen
Bei einer kohlenhydratfreien Ernährung fehlen viele verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Großer Fehler! Obst und Gemüse sind voller Nährstoffe.
Ja, Obst enthält Fruchtzucker, liefert aber auch Ballaststoffe, wichtige Vitamine und Mineralstoffe – alles essentielle Nährstoffe, die Ihr Körper braucht, um gesund zu bleiben.
Die Harvard School of Public Health empfiehlt mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag, also bringen Sie etwas Farbe in Ihre Mahlzeiten.
7. Kohlenhydrate gleichen Ihre Mahlzeiten aus
Apropos bunte Mahlzeiten:Wenn Sie die empfohlene Menge an Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett zu sich nehmen, werden Sie ein gesundes, ausgewogenes Leben führen. Eine strikte Low-Carb-Diät kann zu einem schnellen Gewichtsverlust führen, sollte aber keine dauerhafte Ernährungsumstellung sein.
Es ist keine gute Idee, ganze Lebensmittelgruppen (Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte etc.) aus dem Speiseplan zu streichen. Wählen Sie gesunde Kohlenhydrate, achten Sie auf die empfohlene Menge und vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, Junk Food und zuckerhaltige Getränke.
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