Als Menschen, die in einer Ära der Umweltkrise leben, haben wir viel zu tun. Wir bewältigen nicht nur die täglichen Anforderungen unserer eigenen Gesundheit, sondern wir haben auch die Aufgabe, die größere Gesundheit des Planeten wiederherzustellen. Aber die Sache ist, sie sind ein und dasselbe:Der Zustand des Planeten und unser eigenes Wohlbefinden sind untrennbar miteinander verbunden. Und zu unserem Glück ist es möglich, beides zu pflegen – alles in einem Biss.
Iss die Lösung.
Es gibt viele Gründe, warum unser Planet dringend Aufmerksamkeit braucht, und wir hören jeden Tag davon. Bodenverarmung, schädliche Pestizide und Chemikalien, die Misshandlung kleiner Farmen, Plastikverschmutzung, globale Erwärmung, Entwaldung und mehr – wir alle wollen, dass diese Krisen enden, aber wo soll man anfangen? Auf individueller Ebene ist eine der einfachsten Möglichkeiten, den Planeten zu unterstützen, eine Sache, die wir täglich tun:Essen.
Unser modernes Ernährungssystem ist überfällig für eine Transformation. (Verabschieden wir uns für immer von Standardpraktiken wie synthetischen Chemikalien in unserer Nahrung und Überlandwirtschaft.) Die Lebensmittel, die wir wählen, tragen dazu bei, diese Veränderung auf den Weg zu bringen, und das Endergebnis ist ein gesünderer Planet und Sie . Wenn Sie beispielsweise mehr Pflanzen essen, können Sie dazu beitragen, Ihren CO2-Fußabdruck um ein Drittel und zu verringern Fügen Sie Ihrem Leben mehr gesunde Minuten hinzu. Noch besser, diese Auswahl an Speisen kann und köstlich sein praktisch – bewiesen durch Daily Harvest. Neben den Bemühungen, Bio-Obst und -Gemüse zugänglicher zu machen, investiert dieses Lebensmittelunternehmen in die Schaffung eines nachhaltigeren Lebensmittelsystems.
Denn egal, wie Sie es schneiden, Essen ist von grundlegender Bedeutung für unser bestes Leben. Hier sind also fünf Möglichkeiten, sich zu einem gesünderen Ich und einem zu ernähren gesünderer Planet!
1. Essen Sie mindestens 5 Tassen Obst und Gemüse pro Tag.
Die Menge an Obst und Gemüse, die wir an einem Tag zu uns nehmen sollten, wird seit langem diskutiert. Aber eine aktuelle Studie hat den Lärm durchbrochen:Fünf Tassen Obst und Gemüse pro Tag sind mit einer geringeren Sterblichkeit verbunden. Eine Ernährung, die reich an verschiedenen Pflanzen ist, kommt nicht nur unserer Gesundheit zu, sondern unterstützt auch die Gesundheit unseres Planeten, da Biodiversität bekanntermaßen die Bodengesundheit verbessert. Mit einer Auswahl an Smoothies, Fladenbroten, ihren neuen Harvest Bakes und vielem mehr ist es einfach, mehr Pflanzen zu essen mit täglicher Ernte. Wenn Sie noch nicht erlebt haben, wie bequem (und köstlich) positive Veränderungen sein können, warten Sie einfach, bis der Erdbeer-Pfirsich-Smoothie vor Ihrer Haustür landet.
2. Priorisieren Sie pflanzliches Protein.
Wenn man bedenkt, dass die weltweite Nutztierhaltung für 14,5 % der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich ist, ist eine der wirkungsvollsten Möglichkeiten, wie wir die Gesundheit unseres Körpers und unseres Planeten fördern können, die Wahl von mehr pflanzlichen Proteinquellen. Das bedeutet nicht, dass Sie morgen komplett pflanzlich essen müssen – aber das Hinzufügen einiger fleischloser Mahlzeiten zu Ihrer Ernährung kann zu einer nachhaltigen Ernährungszukunft beitragen. Denken Sie an schwarze Bohnen und Linsen als Alternative zu Hackfleisch.
3. Wählen Sie Marken, die sich auf die Seite des Planeten stellen, wie Daily Harvest.
Heutzutage ist es nicht immer glasklar, sich gesund zu ernähren und sich für den Planeten einzusetzen. Als Verbraucher müssen wir auf Greenwashing und leere Versprechungen achten. Achten Sie darauf, welche Unternehmen und Marken Sie unterstützen, und wählen Sie diejenigen mit spezifischen Initiativen aus, die das Wohlergehen von Ihnen und dem Planeten im Auge haben – ob es sich dabei um regenerative Landwirtschaft, nachhaltige Verpackungen, Community-Giveback-Programme und dergleichen handelt. Daily Harvest ist ein perfektes Beispiel. Nicht nur nachhaltige Beschaffung, ökologischer Landbau und Biodiversität sind für die DNA der Marke von grundlegender Bedeutung, ihre Lebensmittel sind auch köstlich und nahrhaft. Nicht nur der Kürbis-Wildreis-Gratin Harvest Bake rockt Ihren Gaumen … Nachhaltigkeit hat etwas, das einfach besser schmeckt.
4. Kaufen Sie saisonal, lokal und biologisch – wenn Sie können.
Saisonales Essen ist genau so, wie es sich anhört:Lebensmittel, die Sie kaufen und konsumieren, an der aktuellen Saison ausrichten. Wenn dies nicht möglich ist, bevorzugen Sie gefrorene Lebensmittel, die bei maximaler Ernährung eingefroren sind. Dies versorgt unseren Körper mit der für eine ausgewogene Ernährung notwendigen Nährstoffvielfalt, kann aber auch die Umweltbelastung reduzieren. Obst und Gemüse, das saisonal und aus der Region kommt, erfordert oft weniger Transport und hinterlässt weniger Spuren in Bezug auf Kraftstoff und Umweltverschmutzung. Außerdem ist Bio-Shopping eine weitere Möglichkeit, unseren Körper und den Planeten zu unterstützen. Der ökologische Landbau stellt sicher, dass unsere Lebensmittel nicht mit synthetischen Pestiziden und anderen nicht nachhaltigen Praktiken angebaut werden, während die Bodenqualität unterstützt und die Umweltverschmutzung reduziert wird.
5. Vermeiden Sie stark und ultra-verarbeitete Lebensmittel.
Im Allgemeinen haben verarbeitete Lebensmittel gegenüber ihrer ursprünglichen Form eine gewisse Veränderung erfahren. Ultra-verarbeitete Lebensmittel sind verarbeitete Lebensmittel, die zusätzliche Verarbeitungsschichten durchlaufen, um zusätzliche Aromen, Zucker, Fette und Chemikalien einzuschließen. Wir sind uns alle bewusst, dass diese Lebensmittel nicht gut für unsere individuelle Gesundheit sind – sie werden immer wieder mit chronischen Krankheiten und einem höheren Sterblichkeitsrisiko in Verbindung gebracht. Aber eine kürzlich durchgeführte Studie hat auch bewiesen, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln auch den Planeten negativ beeinflusst.
Gesünder du, gesünderer Planet. So einfach ist das.
Zwischen wachsenden Umweltbedenken und den täglichen Aufgaben, gesund zu bleiben, kann sich der Wandel überwältigend anfühlen. Das Ernährungssystem umgestalten? Vielleicht ist das entmutigend. Aber die Realität ist, dass es einfache Maßnahmen gibt, die wir ergreifen können, um unserem Körper und unserem Planeten gleichzeitig zu helfen – wie das Gießen von zwei Pflanzen mit einem Schlauch. Ob es darum geht, Ihren Gefrierschrank mit Daily Harvest zu füllen oder diese fünf Tipps zu befolgen, die kleinsten Schritte summieren sich zur größten Veränderung. Also lass uns kochen!
Machen Sie einen Screenshot der Checkliste unten, um diese Tipps im Hinterkopf zu behalten!