Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung im schnellen Familienkochen präsentiere ich dieses Zitronenhähnchen: voller Vitamin C, intensiv im Geschmack und reich an Protein. Es ist in kürzester Zeit zubereitet und ein Hit bei Groß und Klein – ideal für entspannte Wochenenden.
Zutaten (für 4 Personen):
- 4 Hähnchenbrüste
- 2 EL Pflanzenöl
- 100 ml Hühnerbrühe
- 4 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL italienisches Gewürz
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
- 4 Zitronenscheiben
- Frischer Rosmarin
Zubereitung:
1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Hähnchen auf beiden Seiten anbraten.
3. Hühnerbrühe mit Zitronensaft, Honig, gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermischen.
4. Sauce über das Hähnchen gießen, mit Zitronenscheiben und Rosmarin garnieren.
5. 20 Minuten backen.
Pro Portion: 170 Kalorien, 5 g Kohlenhydrate, 23 g Protein, 6 g Fett.
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