Starten Sie Ihren Tag mit unseren aromatischen Kürbiskuchen-Haferflocken. Nussige Haferflocken köcheln in cremigem Kürbispüree auf, verfeinert mit Honig und klassischen Kürbisgewürzen. Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung im gesunden Frühstück teile ich dieses Rezept, das Kürbisfans begeistert – und vielleicht Ihre Gewürzsucht stillt.
Kürbiskuchen-Haferflocken
Zutaten
- 2 Tassen (490 Gramm) fettarme Milch
- 1 Tasse (240 Gramm) Wasser
- 2 1/2 Tassen (200 Gramm) ungekochte Haferflocken (bei Bedarf zertifiziert glutenfrei)
- 1/4 Tasse (60 Gramm) Kürbispüree aus der Dose (bei Bedarf zertifiziert glutenfrei)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 2 Esslöffel Honig
HINWEIS: Kein Kürbisgewürz? Kein Problem! Fügen Sie stattdessen 1 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss zu den Haferflocken hinzu.
Zubereitung
Milch und Wasser in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten erhitzen. Haferflocken, Kürbispüree, Vanilleextrakt, Salz und Kürbiskuchengewürz hinzufügen und gut verrühren. Die Haferflocken 2–3 Minuten köcheln lassen.
Falls die Masse zu dick wird, portionsweise je 1 Esslöffel Wasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Honig unterrühren und genießen. Guten Appetit!
Ertrag: 4 Portionen | Portionsgröße: 1 Tasse Haferflocken (230 Gramm)
Nährwerte pro Portion: Kalorien: 284; Gesamtfett: 5 g; Gesättigtes Fett: 1 g; Einfach ungesättigtes Fett: 1 g; Cholesterin: 8 mg; Natrium: 231 mg; Kohlenhydrate: 45 g; Ballaststoffe: 5 g; Zucker: 17 g; Eiweiß: 13 g
Ernährungsbonus: Kalium: 267 mg; Eisen: 14 %; Vitamin A: 40 %; Vitamin C: 6 %; Kalzium: 21 %