Wie Sie Apfelkuchen ohne Backen zubereitenÄpfel sind bei Jung und Alt beliebt. Als erfahrene Köchin teile ich mit Ihnen ein unkompliziertes Rezept für einen leckeren Apfelkuchen ohne Backen – ideal für alle, die Abwechslung suchen.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 35 Minuten
- Rezept Portionen 2
- Einfach
Zutaten für Apfelkuchen ohne Backen
- 250 g Verdauungs-/Vollkorncracker/Low-Carb-Käsecracker
- 1/2 Tasse Kokosöl
- 200 g Apfel, in Scheiben geschnitten
- 1-Zoll-Zimtstange
- 1/2 TL Stevia
- 1 Zitrone
- 1 Sternanis
Zubereitungsschritte für Apfelkuchen ohne Backen
- Kombinieren Sie Kokosöl und Graham Cracker mit etwas Wasser in einem Mixer und mixen Sie, bis die Mischung klumpig ist und zusammenhält. Drücken Sie sie in eine Kuchenform und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne und fetten Sie sie leicht mit Kokos- oder Pflanzenöl ein.
- Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in die Pfanne. Fügen Sie Wasser, Stevia, Sternanis, Zitronensaft und Zimt hinzu.
- Kochen Sie die Äpfel, bis sie fast weich sind.
- Verteilen Sie die feste Cracker-Kruste darauf und kühlen Sie den Kuchen für eine Stunde im Kühlschrank.
- Legen Sie die gekochten Apfelscheiben obendrauf und garnieren Sie mit Ihren Lieblingsnüssen.
Hauptzutaten: Verdauungs-/Vollkorncracker/Käsecracker mit niedrigem Kohlenhydratgehalt, Kokosöl, Apfel in Scheiben geschnitten, Zimtstange, Stevia, Zitrone, Sternanis
Rezepttipps
Dieses Rezept ist moderat in Kohlenhydraten und bietet eine zuckerfreie Alternative zu herkömmlichem Apfelkuchen. Perfekt, um als Diabetiker Süßhunger zu stillen – basierend auf bewährten Zutaten und einfachen Schritten.