Eine köstliche Zitronen-Tangelo-Baiser-Torte ist eine Variation der klassischen Zitronen-Baiser-Torte.
Wenn es eine Dessert Hall of Fame gibt, wird die Zitronen-Baiser-Torte sicherlich aufgenommen. Es ist lecker. Das sieht großartig aus. Und es ist nicht schwer zu machen – es sieht nur so aus, als wäre es schwer zu machen. Die Zitronen-Baiser-Torte ist so toll, dass sie sogar eine eigene Wikipedia-Seite hat .
Wenn Sie eine Zitronen-Baiser-Torte backen, sind die Leute beeindruckt. Stellen Sie sich also das Lob vor, das Sie erhalten, wenn Sie eine Zitronen-Tangelo-Baiser-Torte backen. Wow! Ihre Freunde und Familie denken, dass Sie gerade von einem Konditorkurs in Paris zurückgekommen sind.
Die Zutatenliste finden Sie in der Grafik unten. Ich habe auch einen Link zu meinem Video auf YouTube eingefügt, das alle Schritte zur Zubereitung dieses köstlichen Desserts zeigt.
Hilfreiche Anleitung für die Zubereitung einer Zitronen-Tangelo-Baiser-Torte
Wenn ich diese Zitronen-Tangelo-Baiser-Torte mache, mache ich sie glutenfrei. Also kaufe ich im Naturkostmarkt einen glutenfreien Tortenboden. Fühlen Sie sich frei, einen normalen Tortenboden zu verwenden, wenn Sie es vorziehen.
Beginnen Sie damit, die glutenfreie Kruste 20 Minuten lang bei 300 Grad F vorzubacken. Decken Sie die Kruste vorsichtig mit Pergamentpapier ab und beschweren Sie sie mit einigen getrockneten Bohnen, bevor Sie sie in den Ofen schieben. Das verhindert, dass die Kruste aufschäumt.
Der Zitronen- und Tangelo-Geschmack kommt vom Saft und der Schale dieser Zitrusfrüchte. Zesting ist einfach. Wenn Sie es noch nicht getan haben, kratzen Sie einfach die Schale der Frucht vorsichtig gegen eine gewöhnliche Käsereibe. Tun Sie dies, bevor Sie die Frucht zerschneiden, um sie zu entsaften. Die Schale löst sich in kleine Stücke und verströmt dabei den wunderbaren Duft der Frucht.
Sehen Sie sich das Video an
Wenn Sie sich das Video ansehen, werden Sie sehen, dass ich normalen Zucker durch Puderzucker ersetzt habe. Dies ist eine gesündere Alternative, die teurer ist, aber ich mag den Geschmack sehr.
Im Video sehen Sie auch, dass ich tatsächlich mehr als 1 Esslöffel von der Zitronenschale und der Tangeloschale abgerieben habe. Ich habe alles in meinem Kuchen verwendet und es hat super geklappt. Scheuen Sie sich also nicht, dieses oder ein anderes Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack abzuwandeln. So macht Kochen Spaß!
Diese Zitronen-Tangelo-Baiser-Torte erfordert zwei separate Aufgaben – das Erstellen einer leckeren Zitrusfüllung und einer auffälligen Baiser-Oberseite. Keiner dieser Schritte ist schwierig. Aber wenn Sie so tun wollen, als wäre es so, werde ich Ihr Geheimnis bewahren.
Hier ist das Rezept und die Anleitung:
Hier ist das Video. Sehen Sie sich das an, bevor Sie den Kuchen backen!
Fun Fact: Wussten Sie, dass ein Tangelo eine Fruchthybride einer Citrus reticulata ist? Sorte (z. B. Mandarine oder Mandarine) und Citrus maxima Baum (z. B. Grapefruit oder Pampelmuse). Der Name „tangelo“ ist ein Morph aus „tangerine“ und „pomelo“.
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