Frische neue Kartoffeln garen Sie in einem Folienpaket auf dem Grill mit würziger Minzbutter. Als erfahrene Grill-Expertin empfehle ich, alles vorzubereiten – perfekt, wenn Gäste kommen. Dieses Rezept ist unkompliziert und immer ein Hit.
Serviert: 4-6
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 500-750 g neue Kartoffeln
- 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel gehackte frische Minze
- 50 g Butter
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Methode
- Die Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gut abtropfen und abkühlen lassen.
- Kartoffeln auf eine doppelte Lage Alufolie legen, Frühlingszwiebeln und Minze darüberstreuen. Butter in die Mitte geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Folie fest um die Kartoffeln wickeln.
- Folienpäckchen bei mittlerer Hitze auf dem Grill 15–20 Minuten garen, gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln weich sind.
- Päckchen vom Grill nehmen, vorsichtig öffnen und Kartoffeln in eine Servierschüssel kippen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 7,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 4,5 g
Kalorien: 122 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte bei 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 kcal/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon