Ein köstlicher Curry-Toast-Topper auf Naan-Brot
Serviert: 3
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 32 Minuten
Gesamtzeit: 47 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 100 g (3½ oz) rote Linsen
- 400ml (14fl oz) kaltes Wasser
- 1 Zwiebel in dünne Spalten geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 2-3 EL Tikka-Masala-Currypaste
- Joghurt, Mango-Chutney und Koriander zum Servieren.
- Naan-Brot
Methode
- Rote Linsen in einen Topf mit kaltem Wasser geben, abdecken, aufkochen und 15 Min. köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Zwiebel in dünne Spalten schneiden, 10 Min. in Olivenöl anbraten. 2-3 EL Tikka-Masala-Currypaste hinzugeben. Weitere 2 Min. kochen.
- Linsen mit Flüssigkeit zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Würzen und Limettensaft nach Geschmack hinzugeben. Löffel auf Toast. Mit einem Klecks Joghurt, Mango-Chutney und Koriander toppen.
Rezept von Kate Moseley