Dieser Jolly Santa Cake ist definitiv die Mühe wert – machen Sie diesen Santa Christmas Cake mit einem einfachen Zuckerpasten-Design, von dem alle Kinder ein Stück davon haben wollen
Serviert: 14-21
Vorbereitungszeit: 1 Std.
Gesamtzeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 20cm runder einfacher Weihnachtskuchen.
- 5-6 EL Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade
- 750g (1½lb) weißes Marzipan
- 1kg Päckchen weiße Zuckerpaste
- 250 g grüne Zuckerpaste
- 250–350 g (8–12 oz) rote Zuckerpaste
- 100 g (3½ oz) fleischfarbene Zuckerpaste
- Knauf von Trex oder White Flora
- 150 g schwarze Zuckerpaste
- 30 cm (12 Zoll) runde Kuchentrommel
- 1 m (39½ Zoll) x 15 mm (¾ Zoll) breites rotes Satinband
- Glasurglätter und/oder Seitenschaber
- Rundausstecher
- Sugarcraft-Pistole, ausgestattet mit einer großen, schlichten, runden Scheibe, optional
- Doppelseitiges Klebeband
Methode
- Deck deinen Weihnachtskuchen mit Marzipan und Zuckerpaste ein.
- Zeichne um die Dose herum und zeichne dann ein Gesicht – das wird später als Vorlage verwendet.
- Kneten Sie die grüne Zuckerpaste, um sie weich zu machen, und rollen Sie sie dann auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Oberfläche aus. Befeuchten Sie die Oberseite der Kuchentrommel mit Wasser und heben Sie die grüne Zuckerpaste darüber. Drücken Sie es nach unten gegen das Brett und schneiden Sie die überschüssige Zuckerpaste um das Brett herum ab, dann polieren Sie die Oberfläche glatt, indem Sie einen Glasurglätter oder einen Seitenschaber verwenden. Etwas Aprikosenmarmelade in die Mitte des Bretts geben und den weiß gedeckten Kuchen darauf schieben.
- Kneten Sie die rote Zuckerpaste, um sie weicher zu machen, und rollen Sie sie zu einem langen Streifen aus, der etwas breiter als die Höhe des Kuchens ist. Schneiden Sie eine Kante ab, um eine gerade Linie zu erhalten. Seiten des Kuchens mit Wasser bepinseln. Rollen Sie die rote Zuckerpaste auf und wickeln Sie sie dann um die Torte herum, mit der geraden Schnittkante gegen die Tortentrommel.
- Reiben Sie die rote Zuckerpaste mit dem Glätter oder Seitenschaber glatt und schneiden Sie dann mit einem Messer den Überschuss am oberen Rand ab.
- Rolle etwas mehr rote Zuckerpaste aus und schneide den Hut aus. Streichen Sie Wasser auf die Rückseite des Teils und kleben Sie es fest.
- Einen Teil der fleischfarbenen Zuckerpaste ausrollen, die Gesichtsform ausschneiden und mit Wasser festkleben. Etwas weiße Zuckerpaste ausrollen und die Hutkrempe ausschneiden. Die Bommel für die Mütze und beide Seiten des Schnurrbarts mit einem runden Ausstecher zuschneiden und liegend trocknen lassen.
- Fügen Sie der schwarzen Zuckerpaste etwas Trex oder White Flora hinzu, um sie weich genug zu machen, damit sie durch die Sugarcraft-Pistole passt. Wenn Sie keine Sugarcraft-Pistole haben, rollen Sie die Zuckerpaste von Hand aus. Bürsten Sie Wasser auf den Kuchen, wo die schwarzen Linien benötigt werden, positionieren Sie es auf dem Kuchen oder drücken Sie die Zuckerpaste an Ort und Stelle, wenn Sie eine Pistole verwenden. Drücken Sie es leicht nach unten. Wenn die Bommel trocken ist, klebe sie auf die Mütze.
- Rollen Sie 2 Kugeln und kleben Sie sie für die Augen fest, und machen Sie eine geschwungene Form für den Mund. Aus fleischfarbener Zuckerpaste eine ovale Form rollen und für die Nase festkleben. Legen Sie eine Linie schwarze Zuckerpaste um den Boden des Kuchens. Befestigen Sie das Band mit doppelseitigem Klebeband um den Rand der Kuchentrommel.
Nährwertangaben pro Portion
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly