Dieses Rezept für Grießkekse hat sich bewährt, da es ursprünglich 1944 in der Zeitschrift Woman's Weekly gedruckt wurde. Der Teig wird ausgerollt und in Sonnen- und Mondformen geschnitten. Großartig für die ganze Familie.
Für: 30
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 60 g Butter
- 90 g (3oz) Streuzucker
- 125 g (4 oz) einfaches Mehl
- ½ gestrichener TL Backpulver
- 60g (2oz) Grieß
- 4 EL Milch
- ½ TL Mandelessenz
- 5,5 cm (2¼ Zoll) glatter Ausstecher
- 2 Backbleche, leicht gebuttert oder mit Bakewellpapier ausgelegt
Methode
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Grieß untermischen und so viel Milch hinzufügen, dass eine steife Paste entsteht, und dann die Mandelessenz hinzufügen. Wenn er zum sofortigen Ausrollen zu weich ist, wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang, während der Ofen auf Gasherd Stufe 4 oder 180 °C aufheizt.
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und mit dem Ausstecher Kreise ausstechen, dann mit demselben Ausstecher jede Runde zur Hälfte ausstanzen, um Halbmond- und Ovalformen zu erhalten.
- Die Formen auf die Backbleche legen und 12-13 Minuten backen. Wenn sie fest sind, zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben. In einer luftdichten Dose oder einem Glas aufbewahren
Nährwertangaben pro Portion
Fett 2,0 g sättigt 1,0 g Kalorien 50 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley