Schnelle Makkaroni mit Erbsen und Pancetta: Klassiker in 30 Minuten

Dieses zeitlose Rezept aus einer 1946er Ausgabe von Woman’s Weekly wurde modernisiert. Als erfahrene Food-Enthusiasten empfehlen wir es für hektische Tage: kinderleicht zuzubereiten, geschmackvoll und budgetfreundlich.
Serviert: 2-3 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

• 175 g (6 oz) Makkaroni
• 90 g (3 oz) gefrorene Erbsen
• 70-g-Packung gewürfelter Pancetta oder gehackter Speck
• 200 ml Becher Crème fraîche
• ½ TL fertiger Senf oder eine Prise Senfpulver
• 90 g (3 oz) reifer Cheddar, gerieben
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Geben Sie die Makkaroni in einen Topf mit kochendem Salzwasser und köcheln Sie sie 10 Minuten. Fügen Sie die Erbsen in den letzten Minuten hinzu.
2. In der Zwischenzeit braten Sie den Pancetta oder Speck trocken ca. 5 Minuten, bis er knusprig ist.
3. Tropfen Sie Makkaroni und Erbsen ab, geben Sie sie zurück in die Pfanne. Rühren Sie Crème fraîche, Senf, Pancetta, geriebenen Käse und Gewürze unter. Kurz durchwärmen. Mit grünem Salat und Chutney servieren.

Nährwerte pro Portion

Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Food Standards Agency-Website.

Tägliche Richtwerte (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.

Rezept von Woman’s Weekly