Diese leichte, aber gehaltvolle Mahlzeit aus Käse und Gemüseauflauf ist eine großartige Mahlzeit für die ganze Familie.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std. 15 Min.
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 750 g Kartoffeln, geschält und halbiert
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 500-g-Becher fertige weiße Soße
- 250 g (8 oz) gekochter Rosenkohl
- 2 Eier, getrennt
- 100 g (3½ oz) Cheddar-Käse, gerieben
- 4 x 150 ml (¼ Pint) Auflaufförmchen, gebuttert
Methode
- Die Kartoffeln in eine Pfanne geben, mit Salzwasser bedecken, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 6 oder 200°C ein. Geben Sie die weiße Sauce und die Sprossen in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Eigelb hinzufügen.
- Kartoffeln abgießen, zerstampfen und die Sprossensoße unterrühren.
- Das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen. Unter die Püree-Mischung heben. In die Auflaufförmchen geben und mit Käse bestreuen. Formen auf ein Backblech stellen und 25 Min. backen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 25,0 g Sättigung 11,0 g Kalorien 521 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley