Genießen Sie diesen cremigen Auflauf aus deftiger Wurst und frischen Champignons, überbacken mit einem butterigen, knusprigen Crumble. Unser bewährtes Rezept von Expertin Sue McMahon kostet weniger als 1 £ pro Portion und ist kinderleicht zuzubereiten – perfekt für den Familienalltag.
Für: 4 Portionen
Fertigkeitsstufe: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 8 dicke Würste, z. B. Cumberland
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und gehackt
- 250 g Champignons, geviertelt
- 2 x 295 g Dose kondensierte Champignonrahmsuppe
- 200 ml (7 fl oz) Milch
Für den Belag:
- 150 g (5 oz) selbsttreibendes Mehl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 100 g (3½ oz) Butter, gewürfelt
Möchten Sie es für weniger als 1 £ pro Portion hinbekommen?
Kosten: 3,99 £ (Asda)
Artikel: Britische Cumberland-Würstchen (8) 1 £, 2 x Champignons (150 g) 1,72 £ (oder 250 g geschlossene Champignons 86 Pence), 2 kondensierte Champignoncremesuppen von Batchelors (295 g) 1 £, Zwiebeln 27 Pence.
(Preise zum Zeitpunkt des Schreibens korrekt. Weitere Angebote unter mysupermarket).
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Methode
- Ofen auf 200 °C (Gas Stufe 6) vorheizen.
- Die Würste enthäuten, in 3–4 Stücke schneiden und zu kleinen Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten andünsten, bis sie weich werden. Brätbällchen hinzufügen und unter Wenden 4–5 Minuten bräunen. Champignons einrühren und 3–4 Minuten garen. Suppe und Milch angießen, verrühren, aufkochen und 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Inzwischen für den Belag: Mehl in eine Schüssel sieben, salzen und pfeffern. Butter einreiben, bis eine bröselige Masse entsteht.
- Wurst-Champignon-Mischung in Auflaufformen verteilen, Crumble darüberstreuen. Formen auf ein Backblech stellen und in der Ofenmitte 25–30 Minuten backen, bis der Belag hellgolden ist. Sofort servieren. (Nicht einfrieren.)
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 65,0 g
Sättigungsfette: 25,0 g
Kalorien: 845 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal/Tag. Mehr zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte täglich (2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon. Fotos: www.frankthephotographer.com. Requisiten-Styling: Sue Radcliffe.