Flapjacks sind ein sättigender und leckerer Snack für Partys, Camping oder Picknick. Und wenn Sie sie gut aufbewahren, halten sie eine Woche lang.
Macht: 15-24
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Wenig Aufwand
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 175 g Butter
- 175 g (6oz) weicher hellbrauner Zucker
- 125 g goldener Sirup
- 350 g (12 oz) Haferflocken
- 250-g-Päckchen entsteinte Datteln, gehackt
- 2 gestrichene TL gemahlener Zimt
- Fein abgeriebene Schale von 1 Orange
- 26 x 16,5 cm (10¼ x 6½in) Blechbackform, mit Backpapier ausgelegt
Methode
- Ofen auf 180°C (Gas Stufe 4) stellen. Geben Sie die Butter, den Zucker und den goldenen Sirup in eine Pfanne und stellen Sie die Pfanne auf eine sanfte Hitze, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis die Butter schmilzt.
- In der Zwischenzeit Haferflocken in eine Schüssel geben und Datteln, Zimt und Orangenschale unterrühren. Gießen Sie die geschmolzene Mischung hinein und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Mischung in die ausgekleidete Form und drücken Sie sie nach unten, um die Oberfläche zu ebnen. Stellen Sie die Form in die Mitte des Ofens und backen Sie sie etwa 25-30 Minuten lang oder bis die Mischung an den Rändern zu bräunen beginnt.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie den Fladen etwa 10 Minuten lang abkühlen, dann schneiden Sie ihn in Quadrate (entweder 3 x 5 Reihen oder 4 x 6) – verwenden Sie ein Messer mit abgerundeter Klinge, damit die Form nicht zunimmt beschädigt. Den Fladen in der Form abkühlen lassen und nach dem Abkühlen den Fladen aus der Form nehmen und in einzelne Quadrate teilen. In einen luftdichten Behälter packen, mit Backpapier die Schichten trennen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 7,0 g Kalorien 170 (kcal)Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Recipes and Food Stylistin:Sue McMahon. Fotos:Simon Pask.