Diese Karamell-Schoko-Cupcakes sind so lecker, dass Sie nicht bei einem aufhören können. Kinder freuen sich riesig, beim Dekorieren mitzuhelfen. 
Ertrag: 12 Stück
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittel
Zutaten
Für die Cupcakes:
- 125 g selbsttreibendes Mehl
- 30 g Kakao
- 125 g weicher dunkelbrauner Zucker
- Ein halbes 397-g-Glas Karamellsauce oder Kondensmilch
- 2 mittelgroße Eier
- 150 g Butter, weich
Für den Belag:
- Ein halbes 397-g-Glas Karamellsauce
- 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 84 bunte Bonbons
- 12-Loch-Muffinblech, mit Papierförmchen ausgelegt
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für die Cupcakes: Mehl und Kakao sieben, Zucker einrühren. Karamellsauce oder Kondensmilch, Eier und weiche Butter hinzufügen und alles glatt rühren. Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen im Muffinblech verteilen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis die Cupcakes aufgegangen und fest sind. Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Für den Belag: Restliche Karamellsauce leicht erwärmen, Schokolade unterrühren.
- Mischung abkühlen lassen, bis sie eindickt. Auf die Cupcakes streichen und je 7 Bonbons dekorativ anordnen. (Nicht zum Gefrieren geeignet.)
Von: Sue McMahon. Fotos: www.frankthephotographer.com. Requisiten-Styling: Sue Radcliffe
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