An manchen Tagen fühlt es sich so an, als würden uns die Möglichkeiten ausgehen, unsere Abendroutine zu Hause durcheinander zu bringen. Eines der besten Dinge, die wir gefunden haben, ist der Versuch, unsere Lieblingsmomente vor der Pandemie in unseren Häusern wiederzubeleben – und die Happy Hour ist sicherlich eines dieser Dinge. Was gibt es Schöneres, als diese besondere Tageszeit mit einem Weidenbrett und einer Flasche Wein zu feiern – was auch die perfekte Sache für eine Verabredungsnacht zu Hause am Valentinstag sein könnte (oder einen Galentine's Hang mit Mitbewohnern oder Freunden in Ihrer Blase). !).
Diese Anleitung für ein Weidebrett auf Pflanzenbasis, das sich perfekt für den Feierabend eignet, stammt von Vegan Boards von Kate Kasbee, der Hälfte des Teams, das Well Vegan betreibt:„Dieses unkomplizierte Board lässt sich in nur wenigen Minuten zusammenbauen, sodass Sie in den Entspannungsmodus wechseln und Ihren Abend genießen können“, schreibt sie. "Diese Platte bietet sowohl leichte Häppchen als auch herzhafte Snacks, die jeden bis zum Abendessen satt machen."
Das Brett ist auch mit nährstoffreichen Zutaten gestapelt. Pistazien und Hummus liefern vollständige Proteinquellen und gesunde Fette, während die frischen Karotten und Äpfel wegen ihrer Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen ständige Anlaufpunkte in unserem Repertoire für gesunde Snacks sind. Kombinieren Sie das Brett mit einer Lieblingsflasche Wein oder einem festlichen alkoholfreien Getränk, und Sie haben die perfekten Pläne für den Abend unter der Woche – egal, ob Valentinstag oder nur ein weiterer Freitagabend.
Happy-Hour-Tafel
Für 4 Personen / Füllt ein 16 x 24 Zoll großes Brett
Zutaten
- 1 Tasse geröstete Pistazien
- 1 halbfester veganer Käselaib mit 6,5 Unzen (z. B. Miyoko's Creamery)
- 1 10-Unzen-Behälter-Hummus
- 1 10-Unzen-Glas Chalkidiki-Oliven, abgetropft
- 1 3,5-Unzen-Schachtel italienische Grissini
- 1 3,4-Unzen-Box Reiscracker
- 8 Unzen kleine Karotten, längs halbiert
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Apfel
- 8 Unzen grüne Trauben
- 1 750-ml-Flasche Wein
Methode
- Gießen Sie die Pistazien in eine kleine Schüssel und stellen Sie sie auf das Brett.
- Wickeln Sie das vegane Käserad aus und legen Sie es mit einem kleinen Käsemesser auf das Brett.
- Schöpfen Sie den Hummus und die Oliven in kleine Schalen und stellen Sie sie auf das Brett.
- Legen Sie die italienischen Grissini direkt auf das Brett.
- Die Hälfte der Reiscracker neben dem Hummus anrichten. Legen Sie die restlichen Cracker oben auf das Brett.
- Gießen Sie den Zitronensaft in eine kleine Schüssel. Den Apfel entkernen, in Scheiben schneiden und sofort mit dem Zitronensaft mischen, damit er nicht braun wird. Fächern Sie die Apfelscheiben auf dem Brett auf.
- Schneiden Sie die Weintrauben zum leichteren Greifen in kleine Trauben. Füllen Sie alle Kappen auf dem Brett mit den Trauben.
- Mit Ihrer Lieblingsflasche Wein servieren.