Kochredakteurin Sue McMahon führt Sie Schritt für Schritt durch das Backen einer perfekten Hochzeitstorte – mit bewährten Rezepten
Wir haben die Zutatenmenge genau auf die Größe Ihrer Backform abgestimmt, damit Sie mühelos eine beeindruckende Hochzeitstorte zaubern können. Dazu gibt es ein einfaches Video-Tutorial zur eleganten Zuckerpaste-Dekoration mit Rüschen – überraschend unkompliziert!
Wir behaupten nicht, dass selbstgebacken günstiger ist als gekauft – Supermärkte profitieren von Großmengen-Einkäufen. Aber Ihre Torte wird ein maßgeschneiderter Designer-Kuchen: einzigartig und deutlich preiswerter als bei manchen Profis.
Hier unser Favorit: das saftige Obstkuchen-Rezept für Formen ab 4 Zoll aufwärts. Wählen Sie die passende Größe nach Gästeanzahl. Laden Sie die PDF-Anleitung herunter.
HERUNTERLADEN: Obstkuchenrezept mit Zutaten für unterschiedlich große Formen
HERUNTERLADEN: Mandel-Biskuitkuchen-Rezept mit Zutaten für unterschiedlich große Formen
Der Original-Kuchen aus unserer Zeitschrift entstand in 4-Zoll-, 7-Zoll- und 10-Zoll-Formen – wir empfehlen 3-Zoll-Abstufungen. Für mehr Volumen eignen sich 6, 9 und 12 Zoll. Bei großen Feiern ergänzen Sie eine 13-Zoll-Basis für vier Stockwerke.
Unser Markenzeichen: die filigranen Rüschen. Diese Technik sieht man oft live besser als auf Fotos. Sue McMahon demonstriert die Rollmethode in einem kurzen Video – kinderleicht!
Beim Fotoshooting backte ich einen zweiten Kuchen und experimentierte: Rosen ausgebreitet statt gruppiert, plus zarte grüne Blätter von Cupcake-Resten. Gegen den "gedrungenen" Look großer Torten fügte ich eine mit Rüschen umhüllte Styroporkugel obenauf für extra Höhe.
