Als erfahrener Bäcker mit jahrelanger Praxis ist der Schokoladenkuchen für mich der unangefochtene König der Desserts. Immer beliebt, vielseitig und garantiert saftig – perfekt für jeden Anlass.
- Gesamtkochzeit: 1 Std.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Rezeptportionen: 4
- Einfach
Zutaten für den Schokoladenkuchen
- 1 1/2 Tassen Kristallzucker
- 150 ml Rapsöl
- 2 Eier
- 2 TL Vanille
- 2 2/3 Tassen Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Kakao
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Natron
- 1 TL Salz
- 2 Tassen kochendes Wasser (500 ml)
Schokoladenkuchen zubereiten: Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Zucker, Rapsöl, Eier und Vanille 4 Minuten lang schaumig schlagen. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz sieben und abwechselnd mit dem kochenden Wasser unter die Zuckermischung rühren. Nach jeder Zugabe gründlich verrühren.
- Teig in eine geölte und bemehlte Form (22 x 34 cm oder 9 x 13 Zoll) gießen. Ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen elastisch zurückfedert.