Wie man koreanisches Bibimbap macht Über das koreanische Bibimbap-Rezept :Bibimbap, ein beliebtes koreanisches Reisgericht, bedeutet traditionell das Mischen verschiedener Zutaten mit Reis. Es hat viele Variationen sowohl vegetarisch als auch nicht vegetarisch. Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept mit Hühnchen und Garnelen zusammen mit Gemüse und Gewürzen, gemischt mit Jasminreis zusammen mit der berühmten Gochujang-Sauce.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 20 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten des koreanischen Bibimbap
- 20 g Karotte, Julienne
- 20 g gelbe und grüne Zucchini
- 20 g Paprika
- 20 g Pak Choi
- 15 g Spinat
- 20 g Huhn, Julienne
- 20 g Garnelen
- 300 g Jasminreis
- 10 ml Sojasauce
- 5 ml Sesamöl
- 2 g Pfeffer
- um Salz zu schmecken
- 10 g Knoblauch
- 5 g Ingwer
- 3 Stück Ei
- Für Gochujang-Sauce:
- 45 g Gochujang-Paste
- 10 g Knoblauch
- 10 g Chilipaste
- 6 g Zucker
Wie man koreanisches Bibimbap macht
1. Öl erhitzen, Ingwer anschwitzen, rohen Jasminreis hinzufügen, 30 Sekunden anbraten, 100 ml Hühnerbrühe hinzufügen und 20 Minuten zugedeckt kochen. 2. Alle Gemüse (in Julienne geschnitten), Hähnchen und Garnelen separat mit Knoblauch Sesamöl und helles Soja, zerstoßener Pfeffer. 3. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie einen Wok mit Öl erhitzen, Knoblauch, Chilipaste und Gochujang-Paste hinzufügen, etwas Hühnerbrühe hinzufügen und nach Bedarf würzen. 4. Eier mit der Sonnenseite nach oben kochen. 5. Stellen Sie es zusammen, indem Sie den Reis in die Steinschüssel geben und mit sautiertem Gemüse, Hähnchen und Garnelen garnieren. Mit Spiegelei toppen. Mit Gochujang-Sauce servieren.Hauptzutaten:Karotte, gelbe und grüne Zucchini, Paprika, Pak Choi, Spinat, Huhn, Garnelen, Jasminreis, Sojasauce, Sesamöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Ingwer, Ei, Für die Gochujang-Sauce:Gochujang-Paste, Knoblauch , Chilipaste, Zucker