Als Experten für nachhaltige Küche haben wir eine sorgfältig kuratierte Sammlung Osterrezepte zusammengestellt – von traditionellen Klassikern bis zu veganen Alternativen.
Ostern markiert den Frühlingsanfang und in der christlichen Tradition die Auferstehung Jesu. Wie bei jedem Fest steht gutes, bewusst genossenes Essen im Mittelpunkt. Lassen Sie sich von unseren bewährten, umweltfreundlichen Rezeptideen inspirieren:
- für die Ostereiersuche am Morgen,
- für den Osterbrunch am Vormittag,
- für das Kaffeetrinken am Nachmittag,
- oder für das Osterfeuer am Abend.
Expertentipp: Wählen Sie bei allen Rezepten bevorzugt Bio-Zutaten, um chemisch-synthetische Pestizide zu vermeiden. Besonders bei tierischen Produkten wie Eiern, Milch und Butter empfehlen wir Siegel von Demeter, Bioland oder Naturland für artgerechte Haltung. Für Zucker und Kakao sorgen Fairtrade-Siegel für faire Bedingungen.
Viel Freude beim kreativen Kochen und Backen!
Der Ostermorgen: Füllungsideen für das Osterkörbchen
Kinder freuen sich besonders über die Jagd nach versteckten Osterkörbchen im Haus oder Garten. Unsicher, womit Sie füllen sollen? Unsere nachhaltigen Vorschläge:
- Ostergebäck: 3 Rezepte für kleine Leckereien zu Ostern
- Osterplätzchen backen: Ein Rezept mit Mürbeteig
- Vegane Pralinen: 3 leckere Rezepte zum Selbermachen
- Schokolade selber machen: Mit gutem Gewissen naschen
- Schokokugeln selber machen: Grundrezept und Variationsmöglichkeiten
Für echte Hühnereier: Nur aus artgerechter Bio-Haltung und idealerweise ohne Kükenschreddern. Natürlich verzieren:
- Ostereier färben: So geht’s mit Naturmaterial
- Ostereier: Wunderschöne Muster mit Pflanzenblättern
- Ostereier bemalen – 3 einfache und kreative Ideen
- Ostereier dekorieren: Minimalisten-Methode für braune Eier
Am Vormittag: Highlights für den Osterbrunch
Mehr als nur Brot zum Frühstück? Unsere erprobten Osterrezepte machen es möglich:
- Osterbrunch-Ideen: Rezepte für ein leckeres Osterfrühstück
- Osterbrot: Ein klassisches Rezept
- Osterkranz: Ein einfaches Rezept zum Backen
Perfekte Ergänzungen:
- Hefezopf mit Rosinen: Mit diesem Rezept gelingt er dir
- Frühlings-Smoothie mit frischem Obst, Gemüse und Wildkräutern
Nachmittags: Süßiges für das Kaffeekränzchen
Nach dem Osterspaziergang: Gemütliches Kaffeetrinken mit Kuchen oder Osterlamm. Unsere Empfehlungen:
- Für Ostern backen: Mit diesem Gebäck wird es feierlich
- Osterlamm backen: Klassisches Rezept mit veganer Variante
- Karottenkuchen: Ein veganes Rezept
- Eierlikörkuchen: Einfaches Rezept für den Kuchen-Klassiker
- Veganer Eierlikör: Cremig und schnell zubereitet
Am Abend: Snacks für das Osterfeuer
Das Osterfeuer bringt Menschen zusammen – umweltverträglich genossen. Details: Osterfeuer: Das musst du bei diesem Brauch beachten.
Ideale Fingerfood-Rezepte:
- Stockbrot: 2 Rezepte für Stockbrotteig mit und ohne Hefe
- Pizza-Bällchen: ein vegetarisches Blitz-Rezept
- Essen für unterwegs: Leckere Ideen für den Frühling
- Veganes Fingerfood: 3 leckere Rezepte
- Gesunde Snacks: Leckere Rezepte und Ideen
- Zupfbrot: Einfaches Rezept für das herzhafte Partybrot
- Vegane Marshmallows: Anbieter und Rezept zum Selbermachen
Tipp: Übrige Eier? Verwertetipps: Ostereier verwerten: 3 Ideen für gekochte Eier.