Toast in der Pfanne geht schnell, schmeckt lecker und eignet sich super zur Resteverwertung. Zubereitungsmöglichkeiten dafür gibt es viele, hier zeigen wir dir eine herzhafte und eine süße Variante.
Eigentlich ist Toast entsprechend seines Namens für den Toaster gedacht – in der Pfanne zubereitet schmeckt er aber auch gut. Toast in der Pfanne kannst du sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Zwei unkomplizierte Ideen findest du im Folgenden.
Übrigens: Das Brot kannst du auch selber backen. Wie das geht, liest du hier: Toastbrot-Rezept: Selber backen mit veganer Variante.
Toast in der Pfanne: Herzhaft mit Käse und Tomaten
Tipp: Die Toasts kannst du mit den verschiedensten Zutaten belegen. Probiere es zum Beispiel auch mit Frühlingszwiebeln, Champignons, Mozzarella oder einer veganen Wurstalternative. Wenn du den Toast vegan zubereiten möchtest, nimmst du einfach veganen Käse. Wenn du den Toast nicht als Sandwich essen möchtest, kannst du es übrigens auch ohne „Deckel“ zubereiten (siehe Titelbild).
Herzhafter Toast in der Pfanne- Zubereitung: ca. 20 Minuten
- Menge: 3 Stück
- 1 Tomate
- 6 Toastscheiben
- 3 Scheiben (veganer) Käse
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Butter
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Wasche die Tomate und schneide sie in dünne Scheiben.
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Belege eine der Toastscheiben mit einer Scheibe Käse und ein bis zwei Tomatenscheiben. Würze den Toast mit Salz und Pfeffer. Tipp: Wenn du möchtest, kannst du außerdem Gewürze wie Oregano, Basilikum oder Knoblauch verwenden.
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Lege dann eine zweite Toastscheibe darauf und wiederhole das Ganze mit den übrigen vier Scheiben.
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Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Toasts von beiden Seiten knusprig an.
French Toast: Süßes Frühstück aus der Pfanne
Schon einmal den Begriff French Toast gehört? Wenn nicht, sagt dir ganz bestimmt die Bezeichnung Arme Ritter etwas. Arme Ritter – oder eben French Toast – ist eine simple Speise, die hauptsächlich aus Weißbrot oder Toast, Eiern, Milch, Zimt und Zucker besteht. Das süße Frühstück ist schnell zubereitet und eignet sich gut zur Resteverwertung.
Tipp: Arme Ritter schmecken auch mit allerlei Varianten von süßen Aufstrichen lecker. Probiere zum Beispiel Marmelade, Kompott oder etwas Schokocreme dazu.
Übrigens: Arme Ritter kannst du auch herzhaft zubereiten. Einen Rezeptvorschlag findest du hier: Armer Ritter: Rezept für Brotreste – herzhaft und süß. Die Butter kannst du außerdem problemlos durch Margarine und die Milch durch pflanzlichen Milchersatz austauschen. Statt dem Ei gibt es verschiedene vegane Möglichkeiten für einen Ei-Ersatz.
Einfacher French Toast- Zubereitung: ca. 15 Minuten
- Menge: 6 Stück
- 200 ml Milch
- 1 Ei
- 6 Toastscheiben
- 3 EL Butter
- Zucker und Zimt
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Verrühre die Milch mit dem Ei in einer Schüssel. Alternativ eignet sich auch ein tiefer Teller gut.
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Wende die Toastscheiben einzeln darin, bis sie sich vollgesaugt haben.
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Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die French Toasts von beiden Seiten an.
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Bestreue sie mit Zimt und Zucker – fertig!