Wenn Sie ein süßer Liebhaber sind und indische Mithais lieben, dann ist diese Fusion von Kaju mit Malpua perfekt für Sie. Um den Teig herzustellen, benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten wie raffiniertes Mehl, Cashewmehl, Sooji, Zucker und Milch. Stellen Sie sicher, dass Sie die Malpuas nur in Desi-Ghee braten, um ihnen ihr charakteristisches Aroma und ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie kein fertiges Cashewmehl finden, dann mahlen Sie einfach einige leicht geröstete Cashewkerne in einem Mixer und verwenden Sie sie im Rezept. Verzichten Sie bei Festen und Anlässen auf den Kauf von Süßigkeiten auf dem Markt und bereiten Sie stattdessen diese hausgemachte Süßigkeit für Ihre Freunde und Familie zu. Wenn Sie möchten, dass die Malpuas mit Zucker getränkt werden, können Sie separat einen Zuckersirup herstellen und die Malpuas darin einweichen, bevor Sie sie servieren. Um den Zuckersirup herzustellen, koche einfach 1/2 Tasse Zucker und 1/2 Tasse Wasser, bis er eine zweireihige Konsistenz erreicht. Sie haben vielleicht Kaju Katli, Kaju Roll, Kaju Laddoo probiert, aber hatten Sie jemals Kaju Malpua? Wenn Sie es lieben, verschiedene Rezepte zu Hause auszuprobieren, stellen Sie sicher, dass Sie dieses einzigartige Kaju Malpua-Rezept mit einem Lesezeichen versehen, das sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis-istock)
Zutaten von Kaju Malpua
Wie man Kaju Malpua macht
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Schritt 1 Mischen Sie die trockenen Zutaten
In einer großen Schüssel raffiniertes Mehl, Sooji, Zucker, Cashewmehl und pulverisierten grünen Kardamom hinzufügen. Geben Sie eine Mischung.
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Schritt 2 Malpua-Teig zubereiten
Milch portionsweise zugeben und gut verrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Sie können etwas zusätzliche Milch hinzufügen, um die Konsistenz des Teigs anzupassen.
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Schritt 3 Braten Sie die Malpuas
Etwas Desi Ghee in einem Kadhai zum Braten erhitzen. Gießen Sie nun eine Schöpfkelle Teig in die Mitte des heißen Öls. Es nimmt automatisch die Form einer Scheibe an. Braten Sie die Malpuas von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind.
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Schritt 4 Servierfertig
Du kannst die Malpuas so servieren oder sie in Zuckersirup dippen, wenn du sie besonders süß haben möchtest. Viel Spaß!
Tipps
- Kombiniere die Malpuas mit Rabri für die beste Kombination.