Wenn Idlis Ihr Favorit sind, dann müssen Sie unbedingt dieses einzigartige Idli-Rezept probieren! Ob Kinder oder Erwachsene, jeder wird dieses Rezept lieben.
Haben Sie ein paar übrig gebliebene Idlis zu Hause? Verwenden Sie sie so, um einen leckeren Snack zuzubereiten. Honey Chilli Idli ist ein Fusion-Rezept, das aus Idli in Kombination mit einer klassischen Soße nach chinesischer Art hergestellt wird. Ob Snacks oder Abendessen, Sie können dieses Gericht zu jeder Mahlzeit servieren. Gemüse wie Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Paprika werden dem Gericht hinzugefügt. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine einfachen Idlis mögen, können Sie sie in dieses leckere Rezept verwandeln. Eine Reihe von Saucen wie Sojasauce und Tomatensauce werden hinzugefügt, um dem Gericht eine zusätzliche Note zu verleihen. Sie können auch geröstete Sesamsamen hinzufügen, um dem Rezept zusätzliche Aromen zu verleihen. Wenn Sie Ihre Snacks schärfer mögen, können Sie immer noch Schezwan-Sauce oder Chili-Chutney hinzufügen. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist, indem Sie einen Kommentar im Abschnitt unten hinterlassen. Viel Spaß beim Kochen! (Bildnachweis)
Zutaten von Honey Chilli Idli
Wie man Honig-Chili-Idli macht
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Schritt 1 Hacken Sie die Idlis
Idlis in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie ein Idli in 4-6 Stücke.
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Schritt 2 Machen Sie eine Aufschlämmung
Raffiniertes Mehl in eine Schüssel geben. Fügen Sie etwas Salz und Wasser hinzu. Gut mischen, um eine Aufschlämmung herzustellen. Es sollte weder zu dünn noch zu dick sein.
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Schritt 3 Braten Sie die Idlis
Öl zum Braten in einem Kadhai erhitzen. Beschichten Sie die Idli-Stücke mit der Aufschlämmung und lassen Sie sie in heißes Öl fallen. Braten Sie das Stück, bis es goldbraun und knusprig ist.
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Schritt 4 Die Honig-Chili-Mischung zubereiten
2 EL Öl in einem Wok erhitzen. Fügen Sie gehackten Knoblauch und getrocknete rote Chilis hinzu. Eine Minute braten. Fügen Sie nun die gehackten Zwiebeln zusammen mit der geschnittenen Paprika hinzu. Bei starker Hitze 2-3 Minuten braten. Jetzt Sojasauce, Ketchup hinzugeben und nochmals kurz anbraten. Maismehl in 1/4 Tasse Wasser mischen und diese Aufschlämmung in den Wok geben. Dick dickt die Soße ein.
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Schritt 5 Die frittierten Idlis hinzugeben
Honig zusammen mit Salz und schwarzem Pfefferpulver in den Wok geben. Zum Schluss die frittierten Idlis hinzugeben und gut vermischen. Bei starker Hitze weitere 2 Minuten braten.
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Schritt 6 Servierfertig
Einmal gekocht, sind Honey Chilli Idlis servierfertig. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Tipps
- Sie können rote Chilisauce oder Schezwan-Chutney hinzufügen, um es schärfer zu machen.