Sheer Kurma, Sheer Khurma oder Sheer Korma ist ein köstliches Dessert, das aus der persischen Küche stammt. Dieses reichhaltige Dessert aus Milch, Fadennudeln, Zucker und vielen Trockenfrüchten wird all Ihre süßen Gelüste im Handumdrehen stillen. Sheer Kurma wird speziell zum glücksverheißenden Fest von Eid und Bakrid hergestellt. Viele Leute fügen Safran, Kardamompulver und Mohnsamen hinzu, um die Aromen zu betonen. Hier haben wir Rosenwasser und Khoya für zusätzliche Aromen und Geschmacksrichtungen hinzugefügt. Sie können den Schritt überspringen, wenn Sie möchten. Versuchen Sie, diese cremige Freude an Eid zuzubereiten, und beeindrucken Sie alle Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten.
Zutaten von Sheer Kurma
Wie man reinen Kurma macht
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Schritt 1 Die Trockenfrüchte rösten
Zuerst Ghee in einer Pfanne erhitzen. Jetzt Cashewnüsse, Mandeln, Pistazien und Rosinen hinzugeben. Braten Sie sie für ein paar Minuten.
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Schritt 2 Milch aufkochen
In einem anderen Topf Milch erhitzen und zum Kochen bringen. Die gerösteten Fadennudeln hinzufügen und mischen. Jetzt auf mittlerer Flamme köcheln lassen. Zwischendurch umrühren und auf die Hälfte reduzieren lassen. Sie werden feststellen, dass die Milch jetzt dickflüssig ist.
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Schritt 3 Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu
Zucker und Khoya in die Milch geben und mischen. Halten Sie die Flamme mittel und fügen Sie die gerösteten Nüsse hinzu. Gehackte Datteln und Rosenwasser dazugeben. Alles mischen und die letzten zwei Minuten kochen.
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Schritt 4 Servieren
Sie können es je nach Geschmack entweder heiß oder gekühlt servieren. Probieren Sie dieses Rezept aus, bewerten Sie es und lassen Sie uns wissen, wie es geworden ist.