Gujiyas sind frittierte Süßigkeiten, die mit leckeren Füllungen gefüllt sind. Wir verbinden Gujiya oft mit den Festen. Ein solches Fest ist Makarsankranti, wenn Coconut Gujiya von allen genossen wird. Seit jeher ist diese Delikatesse eine der beliebtesten Köstlichkeiten, die während dieses Festivals serviert werden. Wenn Sie Lust auf Innovation haben, probieren Sie dieses Kokosnuss-Gujiya-Rezept aus, das mit seiner perfekten Fusion aus Kokosnuss und Trockenfrüchten Ihre Naschkatzen befriedigen wird. Dieses interessante süße Gericht wird jedermanns Liebling und wird sofort ein Hit sein. Servieren Sie diesen köstlichen Leckerbissen auf Festivals oder servieren Sie ihn als abendlichen Snack bei Katzenpartys, Teesitzungen und Zusammenkünften. Mit seinem süßlich duftenden Aroma wird dieses Rezept Menschen jeden Alters anziehen, von kleinen Kindern bis zu Erwachsenen, da es ziemlich schwierig ist, der Versuchung zu widerstehen. Die Zubereitung dieses knusprigen und zuckerhaltigen Snacks dauert nur 30-40 Minuten und kann bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Warum also warten? Folgen Sie diesem einfachen Rezept und machen Sie sich bereit, alle mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken. Zutaten von Kokosnuss-Gujiya
Wie man Kokosnuss-Gujiya macht
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Schritt 1 Den Teig zubereiten
Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, zerkleinern Sie zunächst die Trockenfrüchte in kleine Stücke. Nehmen Sie nun eine große Schüssel und fügen Sie Mehl mit geschmolzenem Ghee hinzu. Mischen Sie es zusammen. Dann nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab und stellen Sie sie 10-15 Minuten beiseite.
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Schritt 2 Bereiten Sie die Kokosfüllung vor
Nehmen Sie nun eine Pfanne über eine niedrige Flamme und fügen Sie Kokosraspeln hinzu. Braten Sie die Kokosnuss für 2-3 Minuten und fügen Sie dann den Puderzucker hinzu. Braten Sie die Mischung für ein paar Minuten an und fügen Sie dann zerkleinerte Trockenfrüchte zusammen mit Kardamompulver hinzu. Alles mischen und 1 Minute kochen. Die Füllung in eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
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Schritt 3 Teig in Kugeln teilen
Als nächstes den Teig teilen und kleine Kugeln formen. Drücken Sie die kleinen Kugeln mit der Handfläche und rollen Sie sie dann mit einem Nudelholz zu kleinen Armen aus.
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Schritt 4 Die Masse ausrollen und füllen
Den ausgerollten Teig auf die Gujiya-Form legen und 2 EL Füllung in die Mitte geben. An den Rändern Wasser auftragen und die Form schließen. Von allen Seiten fest andrücken und den überschüssigen Teig entfernen. Nimm das Gujiya aus der Form und lege es auf einen Teller. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem gesamten Teig.
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Schritt 5 Braten Sie die Gujiyas
Nehmen Sie nun eine Pfanne mit tiefem Boden bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie darin Olivenöl zum Braten. Wenn das Öl heiß genug ist, legen Sie das vorbereitete Gujiya vorsichtig in das Öl und braten Sie es von beiden Seiten, bis es goldbraun wird.
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Schritt 6 Servieren!
Wenn die Gujiyas fertig sind, legen Sie sie auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um das überschüssige Öl zu entfernen. Legen Sie sie jetzt auf ein Serviertablett und servieren Sie den köstlichen Snack!