Grieß Gujiya ist ein traditionelles nordindisches Dessertrezept, das aus raffiniertem Mehl und Grieß hergestellt wird. Es wird auch an Holi und anderen Festen zubereitet. Wenn Sie sich etwas Süßes gönnen möchten, bereiten Sie Gujiya zu und essen Sie es, wann immer Sie möchten. Für dieses Rezept benötigen Sie neben Grieß und Maida für den Teig Nüsse, Kardamom, Cashewnüsse und Rosinen für die Füllung. Dieses Gujiya-Rezept ist sehr einfach und wird von Menschen aller Altersgruppen geliebt. Machen Sie dieses Rezept und genießen Sie das Dessert mit Ihren Freunden und Ihrer Familie. Zutaten von Grieß Gujiya
Wie man Gujiya aus Grieß macht
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Schritt 1 Den Teig zubereiten
Nehmen Sie zuerst Maida in eine Schüssel. Fügen Sie 1 EL Öl oder Ghee hinzu und mischen Sie alles gut. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um den Teig zu machen (genau wie Poori-Teig). Sobald der Teig fertig ist, lassen Sie ihn 1/2 Stunde ruhen.
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Schritt 2 Bereiten Sie die Füllung vor
Um die Füllung zuzubereiten, nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie Kokosraspeln, Puderzucker, gehackte Rosinen, gehackte Cashewnüsse, Kardamompulver und Grieß hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.
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Schritt 3 Gujiyas formen und füllen
Kneten Sie den Teig wieder gut und formen Sie kleine Bällchen, genau wie Sie Poori machen. Nehmen Sie eine kleine Kugel und rollen Sie dünne Poori aus. Nehmen Sie eine Gujiya-Form und legen Sie die Poori in die Form. Geben Sie einen Löffel Füllung in die Mitte des Poori. Drücken Sie es leicht. Nehmen Sie den Teig von den Seiten der Form. Wiederholen Sie dies mit anderen Kugeln und Füllungen.
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Schritt 4 Frittieren bis sie goldbraun sind
Als nächstes erhitzen Sie Öl oder Ghee in einem Kadhai, stellen Sie sicher, dass die Menge an Öl oder Ghee ausreicht, um die Gujiyas zu frittieren. Wenn Sie fertig sind, frittieren Sie Gujiya, bis sie auf beiden Seiten goldbraun werden.
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Schritt 5 Heiß servieren
Gib jetzt goldbraune Gujiyas auf einen Servierteller und serviere sie heiß!