Suchen Sie ein unkompliziertes Laddoo-Rezept? Probieren Sie dieses nussige Schokoladen-Laddoo mit einem Hauch von Luxus durch feinste Nüsse und Kakao!
Dieses köstliche Dessert vereint die natürliche Süße von Datteln mit gerösteten Nüssen und purem Kakaopulver – in nur wenigen Minuten zubereitet. Als erfahrener Executive Chef Ashish Juyal vom The Westin Sohna Resort & Spa weiß ich: Perfekt für Feste oder besondere Anlässe. Mit einfachen Zutaten gelingt es garantiert.
Genießen Sie es mit Familie und Freunden. (Rezept: Ashish Juyal, Executive Chef, The Westin Sohna Resort & Spa)
Zutaten für Nussiges Schokoladen-Laddoo (ca. 10-12 Stück)
Zubereitungsschritte für nussiges Schokoladen-Laddoo
- Schritt 1: Nüsse rösten und hacken
Rösten Sie die Nüsse (Pistazien, Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse) bei mittlerer Hitze und lassen Sie sie abkühlen. Pulsieren Sie sie in einem Food Processor grob. - Schritt 2: Dattelmischung zubereiten
Erwärmen Sie die entkornte Datteln 30-45 Sekunden in der Mikrowelle, bis sie weich sind. Pulsieren Sie sie mit Vanilleextrakt und Kakaopulver zu einer glatten Paste. - Schritt 3: Laddus formen
Vermengen Sie Nüsse und Dattelmasse zu einem Teig. Formen Sie kleine Bällchen und wälzen Sie sie in gehackten Pistazien für die ansprechende grüne Note. Fertig – servieren und genießen!
Profi-Tipps vom Chef
- Für extra Aroma: Fügen Sie Kokosraspeln oder Sesamsamen hinzu.
- Machen Sie es knuspriger mit gerösteten und zerstoßenen Fox-Nüssen.