Cranberry-Sauce ist ein Relish aus Cranberries, das hauptsächlich als Gewürz zum Abendessen an Feiertagen wie Weihnachten serviert wird. Wie der Name schon sagt, besteht es aus frischen Preiselbeeren zusammen mit etwas Orangensaft und Zucker. Die Süße und Säure kann in Teilen der Welt, in denen es gekocht wird, unterschiedlich sein. In Teilen Nordamerikas bevorzugen die Menschen ihre Cranberry-Sauce eher auf der süßen Seite, während die Menschen in Teilen des Vereinigten Königreichs es vorziehen, die Würze der Cranberries nicht vollständig zu verlieren. Diese einfach zuzubereitende Sauce passt gut zu Ihren Hähnchen- und Schinkengerichten. Aber diese Cranberry-Sauce passt am besten zu Truthahn. Verwöhnen Sie Ihre Freunde und Familie also dieses Weihnachten mit einem üppigen Abendessen. Servieren Sie diese Cranberry-Sauce zusammen mit Ihren Gerichten und seien Sie der Star dieses Weihnachtsfestes. Der Zuckergehalt der Sauce kann an die Vorlieben Ihres Publikums angepasst werden. Der Orangensaft wird hinzugefügt, um die starke Würze von Preiselbeeren zu reduzieren, und Zucker trägt zur Süße bei. In einigen Fällen fügen die Leute auch Zitronenschale hinzu, um die Schärfe weiter zu reduzieren und die Frische zu erhöhen, die die Preiselbeeren mit sich bringen. Diese Cranberry-Sauce kann auch als Brotaufstrich verwendet werden und kann für Picknicks und Lunchpakete mitgenommen werden. Also, worauf wartest Du? Holen Sie sich unser Schritt-für-Schritt-Rezept für Cranberry-Sauce und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie dieses Weihnachten.
Zutaten der Cranberry-Sauce
Wie man Cranberry-Sauce macht
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Schritt 1 Orangensaft erhitzen und die Preiselbeeren hineingeben
Geben Sie zunächst bei mittlerer Flamme in einer Pfanne Orangensaft mit Zucker hinzu und rühren Sie um. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die gewaschenen Cranberries zum Orangensaft geben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
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Schritt 2 Cranberries kochen, kalt stellen und genießen!
Sobald die Preiselbeeren zu platzen beginnen, den Topf von der Flamme nehmen und die Sauce in eine vorgewärmte Glasschüssel geben. Wenn die Sauce Raumtemperatur erreicht hat, stellen Sie sie zum Kühlen und Genießen in den Kühlschrank!