Aktori ist ein traditionelles Pahari-Gericht, das aus dem nördlichen Bundesstaat Himachal Pradesh stammt. Diese köstliche Süßigkeit wird typischerweise während Festlichkeiten und feierlichen Anlässen zubereitet. Die Zubereitung dieses süßen Kuchens ist einfach und problemlos. Es wird hergestellt, indem Buchweizen in Weizenmehl gemischt und dann in der Pfanne gebraten wird, um eine pfannkuchenähnliche Textur zu erhalten. Füllen Sie das Gericht mit Honig und Ghee und genießen Sie die süßen Aromen direkt aus den Bergen. Wenn Sie gerne etwas Neues und Anderes auf den Tisch bringen, ist dies das perfekte Rezept für Sie, um etwas Abwechslung in Ihre Mahlzeit zu bringen. Beenden Sie Ihre Mahlzeiten königlich mit diesem einzigartigen süßen Gericht und sammeln Sie Lob von Ihren Familienmitgliedern. Servieren Sie dieses süße Rezept am Ende Ihrer Katzenparty, Potluck oder einer anderen Veranstaltung und überraschen Sie Ihre Gäste mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten. Dieses süße Gericht wird Ihnen sicherlich helfen, der Star jeder Veranstaltung und ein gefeierter Koch in den Augen Ihrer Lieben zu werden. Ihre Kinder werden dieses süße Gericht lieben und es definitiv jeden Tag Pralinen und anderen verpackten Süßigkeiten vorziehen. Befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept, um Aktori in nur 20 Minuten zuzubereiten und seine Köstlichkeit mit Ihren Lieben zu genießen.
Zutaten von Aktori
Wie man Aktori macht
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Schritt 1 Bereiten Sie einen Teig vor
Um mit der Zubereitung dieses köstlichen Gerichts zu beginnen, mischen Sie in einer Schüssel Weizenmehl und Buchweizenmehl. Wasser und Milch zu gleichen Teilen dazugeben und zu einem dickflüssigen Teig ohne Klümpchen verquirlen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie dem Teig Zucker und Natron hinzu und lassen Sie ihn mindestens 10–15 Minuten ungestört stehen.
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Schritt 2 Braten Sie kleine Portionen des Teigs
Als nächstes in einer Pfanne Ghee bei mittlerer Flamme erhitzen. Sobald er ausreichend erhitzt ist, fügen Sie eine Kelle voll des vorbereiteten Teigs hinzu. Halten Sie die Flamme niedrig. Wenden Sie die Seiten und braten Sie sie gleichmäßig auf beiden Seiten, bis die Farbe golden wird.
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Schritt 3 Heiß servieren
Übertragen Sie sie auf ein saugfähiges Papier, um das überschüssige Öl abzutropfen. Ihr Aktori ist nun servierbereit.