Die meisten nordindischen Gerichte werden mit einer Beilage Raita serviert. Es ist eine der am häufigsten verwendeten Begleitungen und hier ist eine Raita, die eine weitere interessante Wiedergabe hat. Räuchermandel-Raita ist eine einzigartige Version des ansonsten fertigen und abgestaubten Rezepts. Dieses Rezept wird aus geräucherten Mandelblättchen zubereitet, die in Joghurt mit einer Reihe von Gewürzen gemischt werden, und wird definitiv die Show bei jeder Veranstaltung oder Veranstaltung stehlen. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Beilagenrezept, das Ihre kulinarischen Fähigkeiten um eine Stufe über die aller anderen stellt. Wenn Sie es leid sind, das übliche Zwiebel-Raita, Boondi-Raita oder Flaschenkürbis-Raita zuzubereiten und zu essen, geben Sie Ihren Geschmacksnerven mit diesem Raita aus geräucherten Mandeln eine neue und erfrischende Abwechslung. Neben Abwechslung bringt dieses Gericht auch Gesundheit auf den Tisch. Die Vorteile von Mandeln sind weithin bekannt und bekannt. Mandeln enthalten viele gesunde Fette, Vitamin E, Ballaststoffe sowie Magnesium und Eiweiß. Es hilft bei der Senkung des Blutzuckerspiegels, der Senkung des Cholesterinspiegels und hilft sogar beim Abnehmen. Versorgen Sie Ihre Lieben also mit diesem köstlichen Raita mit äußerster Nahrung. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Essen zu einfach ist oder etwas fehlt, bereiten Sie dieses Raita zu und machen Sie Ihr Essen außergewöhnlich. Fügen Sie dieses Raita dem Menü Ihrer nächsten Katzenparty, Potluck, Buffet oder eines intimen Mittag- oder Abendessens hinzu, das Sie veranstalten, und sehen Sie zu, wie Ihre Familie und Freunde für immer ein Fan Ihrer Küche werden. Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses Gericht in weniger als 15 Minuten zuzubereiten und es mit Ihren Lieben zu genießen.
Zutaten von Räuchermandel-Raita
Wie man Räuchermandel-Raita macht
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Schritt 1 Joghurt in einer Schüssel verquirlen und die Gewürze dazugeben
Um mit der Zubereitung dieses einzigartigen Raita zu beginnen, nehmen Sie zuerst eine Schüssel und fügen Sie Joghurt hinzu. Gut verquirlen. Fügen Sie Jeera (Kümmel)-Pulver, schwarzes Pfefferpulver, Salz, schwarzes Salz und gerösteten Knoblauch hinzu. Vorsichtig mischen.
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Schritt 2 Bereiten Sie die geräucherten Mandeln vor
In einer anderen Schüssel Mandelblättchen hinzufügen. Aus der Alufolie eine kleine schüsselartige Struktur formen und in die Mitte der Schüssel mit Mandelblättchen stellen. Legen Sie 2-3 kleine Stücke heiße Kohle in die Alufolie. Und etwas Ghee darüber gießen. Decke die Schüssel sofort mit einer weiteren Alufolie ab. 10-15 Minuten zugedeckt lassen, damit die Mandeln richtig geräuchert werden.
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Schritt 3 Mandeln mit Joghurt mischen und servieren
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Folie und die Kohle von den Mandeln und fügen Sie diese geräucherten Mandeln zu der vorbereiteten Joghurt-Raita hinzu und mischen Sie sie vorsichtig. Servieren Sie das Raita mit gehackten frischen Korianderblättern und geräucherten Mandelblättchen.