Soja zählt zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln dank seines hohen Proteingehalts und ausgewogenen Nährwertprofils. Als passionierter Koch mit langjähriger Erfahrung in der vegetarischen Küche weiß ich: Mit aromatischen Gewürzen wird daraus ein unwiderstehliches Gericht. Dieses einfache Rezept garantiert perfekten Geschmack – ideal für Partys, wo Ihre gesundheitsbewussten Gäste begeistert sein werden. Folgen Sie unseren präzisen Schritten für besten Erfolg. Los geht's in die Küche!
Zutaten für gesundes Soja-Tikka
So bereiten Sie gesundes Soja-Tikka zu
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Schritt 1
Die Soja-Stücke in heißem Wasser 4–5 Minuten einweichen. Abgießen und überschüssiges Wasser in einem Sieb oder einem Mulltuch abtropfen lassen.
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Schritt 2
In einer Schüssel die Soja-Stücke mit Kasuri-Methi, Tandoori- und Peri-Peri-Masala, schwarzem Pfeffer, Salz, Knoblauch, grüner Chilipaste und Butter vermengen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
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Schritt 3
Nach 10 Minuten Spieße nehmen, Soja-Stücke daraufstecken und auf einem Gitter 10 Minuten ruhen lassen. OTG (Ofen-Grill) 10 Minuten im Grillmodus vorheizen. Mit der restlichen Marinade bestreichen.
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Schritt 4
Den Rost vorsichtig 15–20 Minuten (je nach Ofen) grillen. Nach 10 Minuten wenden und weitere 10 Minuten garen. Heiß mit Zwiebeln, grünem Chutney, Tomatenketchup oder Joghurt-Dip servieren.