Gesunder Rübensalat ist ein frisches und beliebtes Salatrezept, das von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt wird. Dieses Beilagenrezept ist einfach zuzubereiten und kann mit einer Handvoll Zutaten schnell und bequem zu Hause zubereitet werden. Dieses kontinentale Rezept wird am besten kalt serviert und kann zu besonderen Anlässen wie Katzenpartys oder Potlucks genossen werden und Sie können es sogar in Ihre Lunchbox packen. Es ist ein Muss für alle Salatliebhaber und Fitnessfreaks. Die Süße von Karotten, Äpfeln und Rüben wird durch die Säure der Zitrone gut ausbalanciert; und macht Lust auf mehr. Probieren Sie dieses pikante vegetarische Rezept und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit seinen köstlichen Aromen.
Zutaten eines gesunden Rübensalats
Wie man einen gesunden Rübensalat macht
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Schritt 1
Schneiden Sie zunächst die Enden der Rüben ab, schälen Sie sie und raspeln Sie sie in einer großen Schüssel. Äpfel und Möhren schälen und raspeln. Kombinieren Sie sie mit Rüben. Gießen Sie Zitronensaft über den Salat und schwenken Sie die Schüssel, um alles gut zu vermischen.
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Schritt 2
Zwiebel hacken und zusammen mit Öl, Apfelwein, Petersilie und Zucker in die Schüssel geben. Den Salat gut schwenken, um alle Zutaten zu vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer gut würzen. Stellen Sie die Schüssel für einige Zeit in den Kühlschrank.
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Schritt 3
Schneide in der Zwischenzeit die Avocado in dünne Scheiben und garniere deinen Salat damit. Gekühlt servieren.