Der Monat Ramadan hat begonnen und der Esstisch ist mit einer köstlichen Auswahl an Rezepten geschmückt, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Wenn Sie sich darauf vorbereiten, Ihr ganztägiges Fasten mit dem luxuriösesten Festessen während des Iftar zu brechen, erwarten Sie, sich mit den besten Speisen verwöhnen zu lassen. Probieren Sie also dieses Mujadarra-Rezept aus, das Ihren Gaumen anregen und Lust auf mehr machen wird. Es ist ein klassisches arabisches Gericht, das während des Ramadan serviert wird und Sie mit seinen wunderbaren Aromen begeistern wird. Es ist einfach, aber verlockende Aromen werden jedes Herz höher schlagen lassen, sobald sie einen Bissen nehmen. Dieses Gericht wird aus Reis, Linsen, Zwiebeln, Zitronensaft, Lorbeerblättern und einer Reihe von Gewürzen zubereitet und verleiht Ihrem Gaumen eine gesunde Geschmacksmischung. Servieren Sie dies während des Iftar und machen Sie sich bereit, mit vielen Komplimenten für Ihre kulinarischen Fähigkeiten überschüttet zu werden. Abgesehen vom Ramadan können Sie dieses köstliche arabische Rezept auch für andere Anlässe wie Katzenpartys, Potlucks oder sogar Buffets zubereiten. Die Zubereitung dauert eine Weile, aber die Verschmelzung der Aromen wird jeden beeindrucken und das Warten wert sein. Bereiten Sie also Ihre Töpfe und Pfannen vor und folgen Sie uns durch dieses Rezept, um dieses köstliche Gericht für Ihr Iftar-Menü zuzubereiten.
Zutaten von Mujadarra
Wie man Mujadarra macht
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Schritt 1
Für dieses leckere Rezept die Linsen und den Reis unter fließendem Wasser waschen. Nehmen Sie nun einen großen Topf bei mittlerer Flamme und fügen Sie die Linse zusammen mit 1 Tasse Wasser, 1 TL Salz, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzu und lassen Sie alles kochen.
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Schritt 2
Wenn es zu köcheln beginnt, die Flamme auf niedrig stellen und kochen, bis die Linsen weich sind. Dann das Wasser abseihen und den eingeweichten Reis zusammen mit 1/2 Tasse Wasser, 1 TL Salz, Olivenöl und Lorbeerblättern in den Topf geben. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis sowohl die Linsen als auch der Reis weich und nicht matschig sind. Verwenden Sie eine Gabel, um sie aufzulockern, damit sie nicht klebrig sind.
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Schritt 3
Nehmen Sie nun eine Pfanne bei mittlerer Flamme und erhitzen Sie das Pflanzenöl. Wenn das Öl heiß genug ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie eine braune Farbe annehmen, und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie dann die gekochten Linsen und den Reis in die Pfanne und braten Sie sie eine Minute lang an.
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Schritt 4
Die gekochte Mujadarra in eine Servierschüssel geben und mit Petersilie und Zitronensaft garnieren. Genießen Sie das köstliche Gericht!